適宜年齡
3-6歲 主料 荷蘭乳牛乳酪牛奶50g 黃油30g 輔料 玉米澱粉10g 元貞糖50g 製作步驟
1.奶油乳酪加牛奶打順滑。
2.分次加入蛋打勻。
3.分次加入融化的黃油,打勻。
4.低粉和玉米澱粉過篩。
5.加入到蛋黃糊中,拌勻。加入檸檬皮屑拌勻。
6.蛋白j加糖打到溼性發泡。
7.將蛋白與蛋黃糊拌勻。
8.倒入模中。
9.烤箱150度 50分鐘。
10.出爐。 小貼士 檸檬富含
維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對
人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。人
體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血癥,它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。