很多寶爸媽都有這樣的體驗,寶寶開始新增輔食了,為了保持各種營養成分的均衡,家裡常備各種蔬菜、水果和肉類,但是寶寶一次吃不完,怎麼辦?
很多寶爸媽都有這樣的體驗,寶寶開始新增輔食了,為了保持各種營養成分的均衡,家裡常備各種蔬菜、水果和肉類,但是寶寶一次吃不完,怎麼辦?
買菜買多了、超市打折又囤貨了、要出遠門了家裡還有沒吃完的菜……怎麼辦?
想要不浪費,做好食物保鮮很重要!各類食物的保鮮方法,讓蔬果也能變“長壽”哦!
香蕉
香蕉的表皮很容易變黑,原因是香蕉的根部會釋放出乙烯催熟香蕉,所以拿保鮮膜包住香蕉的根部可以起到保鮮的作用。
平時在儲存的時候也要注意不要弄壞香蕉的表皮,而且不要和蘋果、獼猴桃之類的水果放一起,不要放在冰箱儲存。
草莓
草莓的保鮮方法是用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出來瀝乾,然後放進冰箱裡儲存就好啦!不過吃之前還是要再洗一下。
葡萄
葡萄的保鮮要點就是不要洗!葡萄的的表皮是天然的保護層,洗了之後就容易變軟變爛啦!
平時可以放在冰箱裡儲存,想吃的時候再洗,洗的時候要留一點蒂,細菌不容易進去。
橘子
又到了吃橘子的季節啦!將橘子放進小蘇打水裡浸泡一分鐘,瀝乾後裝進塑料裡面,橘子可以保鮮3個月那麼久哦!
桃子、蘋果
桃子和蘋果算是比較不容易壞的水果。如果想要放得更久,可以用不透氣的塑料袋包起來,然後放在缸裡面。
常常檢查,缺水的話撒點水,有爛的就挑出來,買蘋果的時候也要注意不要買有點爛的。
土豆
在放土豆的袋子裡裝上一個蘋果可以抑制土豆發芽,另外土豆不能和紅薯放在一起,放在一起話可能兩個都壞掉。
茄子
茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用,所以茄子買回家先不急著洗,可以套一層保鮮膜,然後放在陰涼處儲存。
豆角
豆角放久了容易幹,可以先用沸水焯一下,時間不要太長,然後放在陰涼處晾乾,再用袋子裝好,放進冰箱的冷凍室裡,想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了。這個方法豆角可以保鮮一個月。
蓮藕
先將藕上面的泥用清水洗掉,然後放入合適大小的容器裡。倒上涼水,水要浸沒藕,隔兩天換次水。這個方法可以讓藕保鮮一個多月。
蘿蔔
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠。所以蘿蔔買回來後要去掉蘿蔔纓,蘿蔔纓不用丟掉,也是很健康的食材呢!
南瓜
南瓜的瓜瓤一般是最先開始變質的地方,所以儲存南瓜的時候最好把南瓜的瓤挖掉,再用保鮮袋進行儲存。
芹菜、茼蒿
將芹菜或者茼蒿紮成小捆,根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,很久都不變質。
韭菜
用白紙或者新鮮的菜葉包著韭菜放在陰涼處儲存,可以保鮮數天,注意不要沾水。
香菜
用紙包著香菜放進塑料裡,不用封口,留一點空氣,根朝上儲存。用這個方法可以使香菜保持新鮮口感。
洋蔥
用絲襪包住洋蔥進行儲存,可以放6個月那麼久。
番茄
番茄不能放進冰箱裡,用塑料袋裝好、封口,每天通氣一次就行,如果袋子裡有水蒸氣就擦乾淨。這個方法可以使番茄四個星期不變質。
金針菇
買回來的散裝金針菇,先將根部剪掉,然後放在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝乾後放進冰箱儲藏。用這個方法可以保鮮10天。
香菇
鮮香菇很容易變壞,儲存鮮香菇的要點是要避光密封。保鮮膜包好鮮香菇放進保鮮袋裡,儘量抽乾空氣,放進冰箱儲存室裡。這個方法可以保鮮一個多星期。
鮮魚
在活魚的眼睛上蒙一層浸溼的紙,可以讓魚脫水4、5個小時還活蹦亂跳的。因為魚的視神經上有一條細線,細線斷了魚就死了,溼紙可以放緩這個程序。死魚的話可以放在鹽水裡冰凍,夏天的魚塊用鹽醃一下也是不錯的選擇。
生鮮肉
生鮮肉一般買回來就放在冰箱的冰凍區,但是解凍的時候就麻煩了。用醋也可以保鮮,肉買回來後,塗一層醋就可以保鮮一整天。
海鮮
新鮮的海鮮放在鹽水裡冰凍就好,魚乾、墨魚片之類的海鮮幹,可以在儲存的袋子里加幾瓣蒜,儲存時間會更久。
巧克力
巧克力宜低溫儲存,溫度過高會變質,而且最好是恆溫儲存。夏天可以放在冰箱裡,其他季節封口後放在室溫下儲存就好。
餅乾
餅乾最重要的就是要保持乾燥,可以在放置餅乾的袋子或者盒子的底部鋪上一層花紙,就不容易受潮啦!