1.準備食材。
大米、青菜、豬肉泥、豬湯塊
2.食譜做法:
青菜洗淨,去除根莖,留取葉子,用貝殼粉浸泡20分鐘。
浸泡好的青菜葉放入滾水中焯1~2分鐘左右。
將青菜葉撈起晾乾,剁碎。
放入研磨碗內研磨一下備用。
大米和水按1:10的比例,提前放入BB煲煮2.5小時。煮好的粥盛一小碗備用(可以用研磨碗適當研磨)
將高湯塊和豬肉泥入鍋解凍。
依次倒入粥和青菜泥,順時針攪拌,小火煮一會就OK啦。煮好的菜肉粥因為加入了高湯,味道特別鮮美。