寶寶最好兩歲之後再喝豆腐腦,因為兩歲以內的寶寶不建議經常吃豆製品。豆製品不太容易消化的。
豆腐中的卵磷脂,還有益於神經、血管、大腦。腦神經細胞中卵磷脂的含量約佔其質量的17%~20%。
充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉,從而提高腦細胞的活性化程度,提高記憶與智力水平。
寶寶吃豆腐腦的危害豆腐腦容易引起腹脹、腹瀉。
大豆中因為含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖,不能被人體吸收利用,有可能在結腸內被一些有害細菌發酵產氣,讓寶寶腹脹不適,甚至引發腹瀉等問題。所以1歲內寶寶最好不吃。
寶寶過早喝豆漿的危害會抑制寶寶生長髮育。
豆漿中含有的皂素、蛋白酶抑制劑及植物紅細胞凝集素等抗營養因子,會抑制小寶寶的生長髮育。
雖然豆漿經過加熱到100℃以後,這些物質會被分解而失去活性,但如果加熱不徹底,就會讓寶寶出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
所以,千萬不要給1歲內的小寶寶喝。