生魚是一種高蛋白、低脂肪的魚類，很多人在手術後也會選擇煲一些生魚湯幫助上傷口癒合，下面來了解一下生魚燉什麼最補傷口。
杞子紅棗生魚湯
材料：杞子5錢、紅棗 10粒、陳皮1角、生魚1條
做法：
1. 杞子、紅棗、陳皮分別用清水洗淨。紅棗去核，陳皮浸軟備用。
2. 生魚去鱗劏淨，用水沖洗乾淨，抺幹水份。
3. 起油鍋，把生魚兩邊略煎至微黃色，以闢腥味。
4. 把適量水注入煲內煲滾，然後放入上述材料煲3小時，即可調味飲用。
紅蘿蔔生魚湯
材料：生魚1條(約10両)、瘦豬肉2両、紅蘿蔔半斤、紅棗4粒、陳皮1/4角、生薑少許
做法：
1、紅蘿蔔去皮洗淨，切厚件;紅棗去核，洗淨;陳皮用水浸軟，去瓤，洗淨。
2、瘦豬肉洗淨，切塊，汆水;生魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，抹乾水，燒熱油鍋，下2片姜爆香，放入生魚稍煎至金黃色，盛起。
3、下8碗水於煲內，把水煮至沸，把全部材料放入煲內，以大火煮沸後，調慢火煮2小時，下鹽調味即成。
功效：此湯有清補益氣、健脾化滯之功。適用於胃腸功能紊亂者，症見消化力弱、飲食欠佳，或脾失健運水濕停聚之症。
淮杞生魚湯
材料：生魚1條、淮山1兩、杞子4錢、紅棗6粒、生薑3片、瘦肉4兩
做法：
1、生魚劏洗淨,用少許油煎香;
2、淮山,杞子,紅棗洗淨;瘦肉切片出水;
3、將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗左右即可供服.
功效：生魚具有收歛生肌之效,故外科手術後,多用生魚作調補,以促進傷口癒合,但不宜過早用,以免傷口長出肉芽,宜手術後一星期用。
