將紅酒瓶的軟木塞塞緊酒瓶(也可以用保鮮膜封口),放入冰箱內冷藏,低温可以減緩紅酒的氧化過程,延長保質時間。
小貼士:儘量用小容量瓶,可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。
可以用真空泵抽出酒瓶中的空氣,這樣可以避免酒液與氧氣接觸,從而幫助紅酒保存更久。
可以利用專業工具,將二氧化碳或氮氣等惰性氣體注入酒瓶中,以便使酒液與氧氣隔絕,保護酒液不被氧化。