紅酒igp是地區餐酒級別。
按照法國葡萄酒新版的分級制度來看,紅酒igp是地區餐酒級別。新版的分級制度我們簡稱為AOP(Appellation d'Origine Protegee)體系,意思是原產地命名保護,共分三個等級,為:
1、AOP 法國產區酒
2、IGP 法國餐酒
3、VDF 法國酒
雖然紅酒分級制度已經更新,但在最新生產的葡萄酒酒標上,生產商還是習慣性標註AOC。
紅酒AOC分級體系紅酒AOC分級體系,意思是原產地命名控制,分為四個等級,為:
1、AOC 法定地區葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee ),是最高等級的法國葡萄,品質極佳。
2、VDQS 優良地區餐酒。等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。
3、VDP 地區餐酒,由最好的日常餐酒升級而成,其產地必須與標籤上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種。最後,還要通過專門的法國品酒委員會核准。
4、VDT 日常餐酒 (Vin de Table)。可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成,品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。
紅酒怎麼保存1、存放葡萄酒需要一個恆温、恆濕、避光、避震的環境。
2、如果葡萄酒是木塞的,就需要卧放。
3、紅酒的理想保存温度為10-18度。温度越高,酒老化的速度越快,温度低會導致木塞失效。因此,最好放置在恆温酒櫃或地窖內保存,沒有的可以保存在衣櫃、牀底等温度相對恆定的地方。
4、不喝紅酒的時候不要打開紅酒,紅酒開封后接觸到空氣會加速氧化,容易變質。
5、紅酒要存放在避光的地方,光照會加快紅酒的老化速度。
6、大多數葡萄酒適合儘早喝掉。