1、宜吃理由:
清淡,易於消化。富於營養,多種慢性病首選食材。
2、食用建議:
煮粥的水最好是滾燙的開水。煲煮的過程要連續進行90分鐘,中間不能停火,也不能加水,所以水一定要一次加夠。
牛奶1、宜吃理由:
必需氨基酸比例較高,優質蛋白,有很好的營養作用。
2、食用建議:
每晚睡前服熱牛奶一杯。
土豆1、宜吃理由:
充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗,減輕腎臟的負擔。
2、食用建議:
炒食即可。
食療方1、紅棗木耳湯:
材料:紅棗30枚,黑木耳25克。
做法:先將黑木耳揀雜,用冷水泡發,清洗乾淨,撕成小朵狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火燉煮30分鐘,待黑木耳熟爛時,放入紅棗和紅糖,煨煮至沸,紅糖完全溶化即成。
2、杞果牛骨湯:
材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大棗10枚。
做法:以上材料加水適量,共煮熟爛,調味後服食。每日1次,空腹食用,連服30天。
3、韭菜炒豬肝:
材料:豬肝100克,韭菜50克,洋葱80克,色拉油1大匙。
做法:洗淨豬肝的血液,切成5毫米薄片,先下鍋煮至七成熟,然後與新鮮韭菜、洋葱同炒,並調好味。
飲食保健注意事項
1、蛋白質:
成熟兒從母乳中攝入的蛋白質佔總熱量的6~7%,早產兒攝入的蛋白質佔總熱量的10.2%,高於正常兒。
2、氨基酸:
正常兒必需氨基酸為9種,早產兒為11種,因早產兒缺乏有關的轉化酶,不能將蛋氨酸轉化成胱氨酸,苯丙氨酸轉化成酪氨酸,因此胱氨酸、酪氨酸成為必需氨基酸,必須從食物中攝取。
3、無機鹽:
早產兒比成熟兒需要的多,因為胎兒的最後階段,是無機鹽增加的階段,如:鈣、磷、鐵都要增加,不足月的,早產兒體內就會缺乏無機鹽。
4、維生素:
早產兒缺維生素E,易出現溶血性貧血,早產兒對脂肪的吸收率不如成熟兒,並可能缺乏脂溶性維生素及其它營養素。早產兒食配方食品還是以母乳餵養好,待研究。總之早產兒的營養應因人而異。因情況不同,個體差異,營養上應結合個體情況細緻考慮。
相關文章
[早產兒貧血預防措施]