一些家長常常為嬰幼兒厭食而感到憂慮，有的家長為了提高孩子的食慾，在給嬰幼兒做飯時加入較多的味精，從科學的角度來説，其效果只會適得其反。嬰幼兒厭食的原因很多，除了常見的飲食習慣不良、精神因素、疾病因素和氣温過高等......

味精是我們生活中常見的調味品之一，但是有很多人都認為味精是化學合成的產物，認為味精是有毒的。那麼真相究竟是什麼呢?今天，我們就來好好地聊一聊味精。味精是什麼?通俗的講，味精就是用小麥(玉米等糧食)澱粉經過微生物發......

一些年輕媽媽會在寶寶食慾不佳時用多加味精的方法來調節食物味道，其實這是一種錯誤的做法。切莫勾搭上毒奶瓶·牛！BB虎年討紅包穿衣指南·虎年瘋狂降!寶寶輔食推薦·虧本賣！明治送百元睡袋·推薦：養虎寶寶，喝好羊奶·生命......

市售鮮味粉雖然方便，但是成份總是令人不安心，自製的除了可以搭配喜歡的食材之外，天然又無添加劑，而且口味更鮮甜。【自製鮮味粉】材料：乾香菇6-8朵，櫻花蝦2大匙，海帶芽1大匙，柴魚片1大匙，冰糖1小匙作法：1)材料備好，乾香菇用乾淨......

孕婦不能吃味精可以吃雞精嗎?孕婦不能吃味精也最好不要吃雞精。具體分析：1、專家指出，孕婦不吃味精也儘量不要吃雞精。我們都知道，雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入核苷酸這種化學調料製成的。由於核苷酸帶......

多大的孩子可以吃鹽、糖、味精?孩子每天吃多少鹽、糖、味精合適?本文就為大家詳細介紹!鹽——兒童在飲食上要以清淡為主，鹽分高的飲食容易引發兒童患各種疾病，特別是3個月以內的小嬰兒。恰當吃鹽Tips：1.有些媽......

夏天到了，導致寶寶胃口不佳。有些家長會在寶寶的飯菜中添加味精，激發寶寶食慾。但是這樣的做法不僅造成寶寶厭食，還對寶寶的身體營養有影響喔。專家提醒，一般説來，成人適量食用味精是有益的，而嬰兒，特別是12周以內的嬰兒，如果......

寶寶厭食或胃口不好而不願吃飯時，父母往往會在菜餚中多加些味精，以使飯菜味道鮮美來刺激寶寶的食慾，這種做法是錯誤的。研究發現，味精(即穀氨酸鈉)進入人體後，能使血液裏的鋅轉變為穀氨酸鋅，從尿中過多地排泄到體外。鋅是人......

加熱剩菜用微波爐不如蒸熱事實上，根據1992年美國食品藥品監督管理局的調查發現，有部分人對味精有過敏反應;他們又利用白老鼠做試驗，發現只有部分白老鼠攝取味精後，帶有癌細胞和腫瘤。温度超過120℃時，味精會生成致癌物質&m......

都知道該給正在身體發育期的幼兒多吃魚，但給孩子吃什麼魚，卻應該講究講究。嬰幼兒不適合吃體型過大的魚近日，一項以三個亞洲家庭為研究對象的研究報告顯示，這三個家庭的小孩年齡為15個月至2歲之間，他們每天都給孩子吃魚粥，......

德國科學家最近指出，味精對嬰兒的成長髮育能產生不良的影響，使嬰兒明顯缺鋅。&德國科學家最近指出，味精對嬰兒的成長髮育能產生不良的影響，使嬰兒明顯缺鋅。孕婦適量食用味精有益無害，但過多食用則對寶寶有害，這是因為味精......

在餐館下餐，味精是必備的調味料。雖然有些家庭為了讓菜餚烹調起來口感更佳，會在家常備味精或者雞精。但是這兩類食物對人體的作用是如何呢?經常食用會有什麼反作用呢?兩者有什麼區別呢?雞精是一種複合調味品，它的基本成......

抑制胎兒生長髮育味精中含有大量的穀氨酸鈉，當人體內穀氨酸鈉含量較高時，會抑制人體對給鈣、鎂等礦物質的吸收，鈣質是胎兒骨骼生長髮育的關鍵物質，抑制吸收會影響胎兒的生長髮育。因此，不僅僅孕期不能吃味精，在哺乳期也不能......

-自制蝦皮粉-適合年齡：嬰兒（12個月及以上）鈣是骨骼發育時最重要的營養元素，滿週歲後的寶寶每日大約需要600毫克，除了平時吃一些補充鈣的營養品之外，媽媽們還需要為寶寶添加一些可以補充鈣的輔食。今天就為媽媽們介紹一款天......

味精加熱致癌是真的嗎味精一般的原料就是玉米澱粉提取出來的一種穀氨酸，一種傳言説穀氨酸在加熱到攝氏120度時，會產生焦谷胺酸鈉，會有一定的致癌性。但事實上，目前沒有任何國際權威機構證實焦谷胺酸鈉會致癌。而且谷胺酸......

小孩可以吃味精嗎？小孩子吃味精會有什麼反應？自古以來鮮美的味道就備受人們追捧。味精是比較常見的一種鮮味劑，現在仍有很多酒店或是家庭在廣泛使用，味精吃多了會有下面這些反應？小孩可以吃味精嗎？小孩子吃味精會有什麼反應......

寶寶幾歲開始吃味精寶寶一歲後可以少量吃味精。味精對嬰兒的生長髮育有着不良的影響，味精的主要成分“谷酸鈉”能與幼兒血液中的鋅發生特異性結合，生成不能被機體吸收的穀氨酸鋅，隨尿排出體外，促成嬰兒缺鋅症，讓寶寶味覺變......

味精的主要成分是穀氨酸鈉，在肝臟中的穀氨酸丙酮酸轉氨酶的代謝作用下，轉化生成人體特別需要的氨基酸，它對成年人來説是沒有什麼危害的。但對12周以內的嬰兒不利。如果乳母在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過多的味精，穀氨酸......

味精的主要成分總的説來，味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。120℃時可有部分穀氨酸鈉丟失水分生成焦穀氨酸鈉，不但沒有鮮味，且有一定毒性，故在加熱温度較高的烹調時勿用，一般在食物將熟或離鍋時再加入味精。經科學家......

很多人在做菜的時候都習慣放味精，但是是什麼菜都能夠放味精的嗎?親親寶貝小編告訴你，有5種菜絕對不能放味精，親們要注意了!一、炒肉菜不用加味精肉類中本來就含有穀氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成......