1、食材:
奶酪、黃瓜、蝦仁、雞蛋、紅薯、奶粉。
2、做法:
(1)現將紅薯洗淨去皮切塊放入鍋中蒸熟。
(2)將蒸熟的紅薯塊製成泥狀備用。
(3)將雞蛋蒸煮,取出蛋黃,製成蛋黃末。
(4)將蝦仁去除泥腸、洗淨,然後剁成蝦泥備用。
(5)將黃瓜洗淨去皮磨成泥,放到空碗中,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中,蒸大約8分鐘左右。
(6)將奶粉沖泡好後倒入備用的紅薯泥中。
(7)用火熱鍋,放入備用的蝦泥進行煸炒,炒熟後盛出。
(8)將炒熟的蝦泥,黃瓜泥,紅薯泥,蛋黃末,奶酪一起放入空碗中,進行均勻攪拌,即可食用。
1、食材:
香蕉、奶酪、吐司、雞蛋、無鹽黃油或者自用的寶寶油。
2、做法:
(1)吐司片去邊切正方形用擀麪杖擀扁,香蕉切條,粗細大概為吐司的四分之一左右,奶酪片大小需要調整一下,寬度要比吐司片要短,預防煎的時候會流出。
(2)雞蛋打散備用,蛋清過敏可以只取蛋黃。
(3)將奶酪片放在吐司上,上面留一點空間抹上蛋液,香蕉條放在奶酪邊緣然後向上捲起。
(4)全部卷好後在吐司卷表面均勻的裹滿蛋液
(5)鍋內放入黃油小火融化,或者任意寶寶油都可以。
(6)把吐司卷放入小火慢煎,翻面要均勻些,煎到金黃色即可。
(7)最後裝盤,吃的時候切開就可以了。
1、食材:
洋葱,奶酪,適量雞湯。
2、做法:
(1)將洋葱洗淨,切成條狀。
(2)將雞湯倒入鍋中,放入洋葱條,再加入適量的清水,大火煮沸,再轉小火慢煮40分鐘左右,使洋葱可以煮爛入湯。
(3)最後將奶酪放入湯中,攪拌至充分溶解,盛出後即可食用。
奶酪雞蛋蛋糕杯
1、食材:
雞蛋一個,少量奶酪,蛋糕粉。
2、做法:
(1)將奶酪切成小丁,拌入雞蛋內。
(2)奶酪與雞蛋液攪拌均勻。
(3)將攪拌好的奶酪蛋液倒入蛋糕粉內,可以再加入15ml的牛奶或者温水都可以,攪拌均勻。
(4)攪拌的稠度如圖所示糕液膨脹就可以了。
(5)放入蒸鍋內大概10分鐘左右,燉盅內的蛋糕液膨脹即可。
奶酪蝦丸
1、食材:
大蝦,少量奶酪,少量澱粉。
2、做法:
(1)大蝦去殼去筋,洗乾淨和澱粉放入攪拌機。
(2)攪拌成泥,不加水,幹打。
(3)奶酪切成小塊。
(4)取一小塊奶酪放到蝦泥上。
(5)包起來,揉成球。
(6)全部包好後,放入蒸鍋,開水上鍋,中火蒸8分鐘即可。
雜蔬肉鬆奶酪雞蛋餅
1、食材:
雞蛋兩個,玉米甜豆丁適量,胡蘿蔔一小段,寶寶奶酪、肉鬆。
1、做法:
(1)雞蛋加一點點鹽打散,不要加太多因為後面奶酪本身就帶有些許鹹味,加少許澱粉拌勻。
(2)熱鍋熱油,先把3種丁炒一下。
(3)將炒好的三丁盛到蛋液裏拌勻。
(4)在鍋裏刷點油,再倒進去,晃動鍋攤勻,記住一定用小火。
(5)趁蛋液還沒凝固時撒上肉鬆,放上奶酪塊,然後沿着鍋邊倒一點水進去,一定要沿着鍋邊,加蓋燜至水乾開蓋。
(6)關火、盛出、切塊、即可。
手工奶酪
1、食材:
純牛奶500ml、檸檬半個
2、做法:
(1)將牛奶全部倒入鍋中,中火煮開。
(2)檸檬半個,擠出汁。
(3)關火加入檸檬汁攪拌均勻放涼。
(4)完全涼透需要大概半小時左右。
(5)待完全冷卻後過篩,白白的就是奶酪啦。
(6)過篩後的奶酪用廚房專用紗布擠去剩餘水份。
(7)擠去水份後做成自己喜歡的形狀就可以了。
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