能吃
一歲的寶寶是可以吃黑豆的，只要是寶寶吃了沒有什麼不良反應就沒事，不過一次的量也不要太多，因為寶寶的胃腸道功能發育不是很完善，吃多了怕引起不消化，
注意：
黑豆顆粒較大、質地較硬，寶寶不要直接吃黑豆。建議磨成粉、煮成粥或者豆漿給寶寶吃。
1、補腎益脾：
黑豆含有豐富的水分，吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便祕：
黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便祕的功效。
3、抗氧化抗衰老：
黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E，維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。
4、提高身體免疫力：
黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
黑豆粥
1、食材：
適量大米，黑豆，鹽等。
2、做法：
(1)將大米，黑豆洗乾淨，提前一晚泡發黑豆。
(2)將大米，黑豆放入鍋內，加入適量水，煮到水開，專成小火，慢慢熬成爛稠狀。
(3)加入適量鹽攪拌即可。
3、功效：
粥易於寶寶食用，還便於寶寶消化，黑豆的營養豐富，寶寶吃黑豆粥，補充蛋白質，可以提高免疫力，增強抵抗力，又有利於腸胃消化。
黑豆粉
1、食材：
黑豆、黑芝麻、黑米。
2、做法：
(1)把黑豆去掉雜質，用濕毛巾沾幾遍去掉灰塵；把黑芝麻過濾掉雜質，也用濕毛巾沾幾遍去掉灰塵；把黑米也過濾掉雜質，也用濕毛巾沾幾遍去掉灰塵。
(2)熱鍋加入黑豆，炒熟撈起，涼一會；黑芝麻也一樣炒熟，涼一會；分別用料理機把這三種食材打成粉。
(3)最後混合在一起拌均勻，過濾掉顆粒。再用料理機打成細粉，最後製成米糊給寶寶吃即可。
