適宜年齡
懷孕 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 黃瓜300g 輔料 鹽適量 白醋適量
花椒油適量 剁椒適量 製作
步驟 1.黃瓜洗淨用刀從中間剖開。
2.切成約10公分的長條。
3.把切好的黃瓜條碼到乾淨的容器裏,灑上少許精鹽。
4.倒入兩湯匙白醋或者陳醋拌勻,醃漬30分鐘。
5.半小時後倒出醃出的水分。
6.調入適量的花椒油。沒有花椒油可以用植物油把花椒爆香,撈出花椒後把油晾涼後再用。
7.挖入兩湯匙剁椒或者油潑辣椒,澆在黃瓜條上即可。 小貼士 1、黃瓜適當地醃漬一下去掉
部分的水分,可讓黃瓜更加的爽脆。2、醃漬黃瓜時調入白醋或陳醋一起醃漬,這樣處理後的黃瓜酸脆適口。