孕期可以適量吃一些秋刀魚來補充營養，但一次不宜吃太多。
秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，孕婦適量攝入有利於嬰幼兒的腦部發育，而且秋刀魚中的蛋白質含量也是魚類中最高的，孕期吃一些秋刀魚不僅可以滿足自身營養需求還可以促進胎兒發育。
不過需要注意的是秋刀魚屬於海魚，存在着重金屬超標的安全隱患，此外秋刀魚的組胺含量比較多，容易引起過敏和中毒，因此孕期吃秋刀魚儘量控制好量。
1、新鮮的秋刀魚買回家後如果不馬上食用，就要用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室裏，並在1-2天內儘快烹飪。
2、秋刀魚的內臟非常腥，切除內臟後要儘量用清水洗淨裏面黑色粘膜，倒出血水後用鹽巴醃製。
3、挑選秋刀魚時要選擇體型完整，沒有發胖水腫的，而且魚形要呈現出彎刀的樣子，魚嘴鋒利，鱗片呈現出青色，有種月光色的感覺，明亮光澤的秋刀魚為宜。
西紅柿秋刀魚湯
材料：秋刀魚300克、西紅柿1個、水1000克、葱適量、生薑適量、蒜頭適量、芹菜適量、鹽適量、胡椒粉適量、油適量
1、將魚去除鰓和內臟，清洗乾淨切成塊放入砂鍋;
2、取一個西紅柿，清洗乾淨切塊放入砂鍋;
3、生薑切塊蒜頭用刀背拍一下，去皮，將生薑和蒜頭都放入砂鍋;
4、倒入適量葱油，加入水，將砂鍋放上燃氣灶，開中小火，煮沸騰時撇去浮末，開小火煮20分鐘;
5、將青菜葉洗淨切段放入砂鍋，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻，即可食用。
醬香秋刀魚
材料：秋刀魚2條、檸檬半個、姜1塊、醬油2茶匙、胡椒粉少許
1、將秋刀魚洗淨，切成三段，並在每段上劃上幾刀;
2、用姜，檸檬汁，醬油，胡椒粉來醃製秋刀魚;
3、再將醃製好的秋刀魚擺放在空炸鍋裏，通電，選擇好烹飪模式，用烤雞翅的功能，來烤制20分鐘即可。
