懷孕3個月後開始吃海蔘最好。
因為從孕3個月後胎兒快速發育，所需的營養越來越多，吃海蔘能幫助補充營養。另外，這時期胎兒大腦的神經細胞會加速生長，是胎兒大腦發育的活躍期，孕婦吃海蔘對寶寶的腦部發育有很大的幫助。所以，孕婦從懷孕3個月後開始吃海蔘最好。
一週吃一次，一次不超過兩個即可。
雖然海蔘的營養價值很高，對孕婦及胎兒有很多好處，但孕婦也不宜多吃，一般一週吃一次，一次不超過兩個，整個孕期吃1000g左右的海蔘就能滿足需要。另外，建議孕婦最好在早晨空腹的時候吃海蔘，此時最有利於營養的吸收。
促進胎兒發育
海蔘含有豐富的蛋白質，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海蔘，能促進胎兒的發育，還可補充能量。
提高免疫力
海蔘含有豐富的DHA，DHA是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養物質，可提高免疫力，尤其是對胎兒腦神經細胞的發育起到了很好的作用。
提高記憶力
海蔘中的DHA是構成大腦皮層神經膜的重要物質，是貯存與處理信息的重要結構，孕婦適量吃海蔘能促進腦發育、提高記憶力。
補血
海蔘的膠質肉壁裏含有豐富的鐵及海蔘膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於貧血孕婦。
安胎
孕婦若覺得胎不穩定，或者胎動很奇怪的時候，可以選擇吃些海蔘，達到安胎的作用。
