孕婦能吃清明粑粑嗎?清明粑粑又稱蒿子粑粑,是皖南一帶的特產,每年清明節將至的時候食用,以表示對先人的悼念。那麼,孕婦可以吃清明粑粑嗎?
孕婦能吃清明粑粑嗎
孕婦能吃清明粑粑。
清明粑粑是皖南一帶廣德、寧國的特產,通常是在清明節左右,採白蒿洗淨和糯米摻合一起,然後磨成粉,作為麪皮。其餡有筍子,臘肉,酸菜,豆腐果等,然後加上蒜苗一起烹炒,包進麪皮中,做成饅頭狀蒸熟食用。這些食材孕婦都可以食用,所以清明粑粑也能吃,但要注意不能一次性吃太多。
孕婦能吃清明粑粑嗎-清明粑粑的功效
清明粑粑中最重要的食材是白蒿,那麼,白蒿有什麼功效呢?
白蒿味苦、微甘、性涼,有清熱利濕、涼血止血的功效,久服輕身益氣耐老、面白長年。
還可治療風濕寒熱邪氣,熱結黃疸等疾病,通身發黃、小便不利、降低頭熱,去伏瘕、通關節、去滯熱、傷寒等也可治療。
孕婦能吃清明粑粑嗎-清明粑粑怎麼做
食材:白蒿、糯米粉、老鹹菜、老臘肉、野葱等。
做法:
1、採白蒿的尖尖,連尖只幾片葉子即可。
2、將白蒿洗淨切細碎,在開水裏煮茸和,關火。就這菜和水(適量,不另加),加入糯米粉,揉搓成麪糰樣。
3、將老鹹菜與老臘肉(煮熟了的)、野葱兒(不是家葱哈,有點類似,根為小球形),跺碎,放豬油炒香,舀起盛在盤裏作餡。
4、將餡包入糯米糰,做成包子狀,可大可小,放入蒸籠蒸熟即可。上氣後,幾分鐘即好。