能吃。
裙帶菜營養豐富,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質,都是孕期所需的營養,孕婦適量食用可為胎兒發育提供充足的營養。裙帶菜的膳食纖維含量高,孕婦食用可防治便祕。另外,裙帶菜葉酸、碘元素的含量高,對胎兒腦神經的發育也十分有益。所以,孕婦是可以吃裙帶菜的。
孕婦吃裙帶菜注意事項1、裙帶菜性寒,且不易消化,所以孕婦最好不要多吃,脾胃虛寒的準媽媽更需忌口。
2、裙帶菜中的碘含量很高,有甲亢的孕婦最好少吃。
孕婦怎麼吃裙帶菜裙帶菜汆丸子湯
食材:豬肉餡2兩,幹裙帶菜適量,高湯,鹽,白胡椒粉,姜粉,生抽,香油,清水。
做法:
1、幹裙帶菜先泡水,一般調完肉餡後基本就可以泡發;
2、肉餡放小碗中,撒鹽調味,加入白胡椒粉、姜粉,生抽攪拌均勻,最後放入香油,然後分次加入少量清水,順一個方向攪拌,攪打上勁成粘稠狀;
3、高湯燒開,然後轉小火下用勺子整好形狀的肉丸子,待到全部肉丸子下好後,再小煮5分鐘;
4、再下入泡發的裙帶菜,可以淋上一點生抽,微煮開片刻即可出鍋。
裙帶豆腐湯
食材:裙帶菜30g,豆腐30g,薑片10g,青椒末2g,紅椒末2g,葱末2g,鹽2g。
做法:
1、裙帶菜切段,豆腐切塊,入開水焯熟,加青椒末、紅椒末、葱末放碗中備用。
2、鍋置旺火上,加水,薑片、鹽煮開,撈出薑片不用,清湯澆於湯碗中即成。