金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘温，能理氣解鬱，化痰。
現代藥理分析認為，金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化。
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
減肥
喝金桔檸檬茶可以減肥是因為金桔檸檬水中含有能溶解各種脂肪組織的營養成分，並能將有毒成分排出體外。金桔檸檬水塑身減肥相較於其他減肥方式，其最大優越性在於沒有副作用。
金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂;而檸檬中富含維生素C具有增強細胞活力，防止體內黏液中毒素累積的作用，從而增強機體抵抗力。
金桔中膳食纖維的含量相當高，能促進腸道蠕動，多吃些潤腸通便，預防便祕。
