寶寶經常吃芋頭有什麼好處？説到芋頭，可以説是很多人秋冬天的必吃食物。而芋頭確實營養豐富，大人小孩都可以吃，好處多多。
寶寶經常吃芋頭有什麼好處？説到芋頭，可以説是很多人秋冬天的必吃食物。而芋頭確實營養豐富，大人小孩都可以吃，好處多多。
營養功效
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。
提高免疫力
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。還可以作為防治癌瘤的常用藥膳主食。特別是經常吃高脂肪的食物的人。
調節酸鹼平衡
芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容顏、烏頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
調補中氣
芋頭含有豐富的粘液皂素，及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。故中醫認為芋艿可補益中氣。
潔齒防齲
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
美容烏髮
芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。
通便排毒
芋頭中還含大量優質水溶性膳食纖維，有助於排出腸道中的宿便和隱藏在宿便中的各種毒素物質，適當吃點芋頭可預防便祕。
適用人羣
寶寶吃芋頭
寶寶7個月以上就可以給他適當添加點芋頭作為輔食，但是寶寶太小，不宜吃太多的芋頭，芋頭有粘液不好消化。另外寶寶吃的芋頭要做的爛一些，可以將芋頭放在粥裏，熬粥的時候煮爛些。
哺乳期吃芋頭
哺乳期芋頭是可以吃的。哺乳期婦女偶爾會出現大便乾結，適當食用一些芋頭可緩解此症狀。但是芋頭含澱粉較多，吃太多容易造成肚子脹氣，消化不良，從而對寶寶吃奶產生影響，也有可能會使孩子出現腹脹和胃部不適，所以適當食用就可以了，不要吃太多，
如何挑選
看外表
撥開芋頭的毛皮，仔細觀察看有沒有黴爛、乾硬、斑點等現象，體型還要勻稱，沒有破損。
新鮮度
新鮮的芋頭，常常帶着泥土的氣息，而且捏起來比較硬，發軟就表明不太新鮮了。
用手掂
大小一樣的兩個芋頭，用手掂一掂，份量越輕，表明澱粉含量高，水分少，這樣的芋頭吃起來是比較粉糯的;如果分量重，口感就會差一些。
看沙眼
如果芋頭的根部附近，有很多帶土的凹下去的沙眼或小坑兒，就證明芋頭吃起來夠面夠粉;如果表面看起來比較光滑，則口感不會好。
看根部
用刀在芋頭的根部劃開一個小口，如果流出了比較黏稠的白色液體，並且能很快乾結呈現粉狀，表明為上品芋頭。
看紋絡
一般大個兒的芋頭，商家會切半出售，這時就要看它的橫切面，紫紅色的紋理越密，説明芋頭吃着粉面;斷面的紋絡越稀疏的，空白處越多的，説明芋頭不好吃。
★ 芋頭 食譜彙總 ★
香蕉芋頭南瓜羹(7M+)
食材：芋頭100克、南瓜100克、香蕉半根
做法：
①將芋頭去皮，切成小丁狀;南瓜去皮、去籽，切成小丁狀;香蕉去皮，切片。
②鍋中燒開水，放入芋頭大火煮開，換成小火，煮10分鐘，期間撇掉浮沫。
③換成大火，加入南瓜，煮開後調成小火，煮到南瓜和芋頭都軟爛後，放入香蕉片。④香蕉煮軟後，盛入碗中用勺子壓軟爛即可。
芋頭排骨(12M+)
食材：排骨300克、芋頭400克、葱1根、鹽1茶匙、姜2片
做法：
①將排骨洗乾淨，然後切成小塊，冷水入鍋，煮開焯燙，然後撈起，洗去浮沫，放入鍋中，加入剛好淹沒排骨的清水，放入薑片，大火煮開之後，換成小火，熬煮約1個小時。
②然後放入芋頭塊，繼續煲1個小時，出鍋前撒上葱花即可。
小芋頭燒雞翅(18M+)
食材：芋頭250克、雞翅8個、幹香菇6朵、食鹽1/4小勺、醬油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。
做法：
①雞翅洗淨，小芋頭去皮，幹香菇提前用温水泡軟，洗淨切小塊，姜切塊葱切片備用小芋頭去皮切塊。
②鍋內放少許油燒熱，把雞翅放入煎至微微焦黃，放入薑片和葱段炒香，再加香菇和小芋頭同炒，加入調味料翻炒。
③倒水開水沒過食材，大火煮滾後改小火，蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘。最後待雞翅和小芋頭酥爛，把湯汁收至濃稠即可上碟。
