【 蝦 仁 雞 蛋 炒 絲 瓜 】
一碗好面,離不開一碗好湯。在給孩子做輔食的時候,高湯的作用不可小覷,不論是下面條,煲粥,還是煮湯飯,一碗高湯不僅讓做出的輔食營養更豐富,食材中加入湯的鮮味,口味還絕佳!
另外,給寶寶下面條,配菜一定要豐富,食材多樣,才能營養全面。如果是小寶寶,就把各種食材處理碎一點。
一碗好湯,再加幾味豐富的配菜,讓營養單一的麪條速度逆襲成一道滋補美食!
今天給大家推薦的就是一道營養極其豐富的蝦仁骨湯麪。
如何保存熬好的骨湯?
給寶寶煮麪條用骨湯更營養,可是煮一次麪條用不了多少骨湯,但每次煲骨湯,一煲就是一大鍋,煲好的骨湯如何保存呢?
方法:可以將煲好的骨湯,分小盒裝保鮮盒,涼透後放入冰箱冷凍櫃。
注意:最多保存一個月。
蝦仁骨湯麪
食 材
骨湯、蝦仁、麪條
步 驟
1. 將新鮮的蝦去蝦頭蝦皮剝好,洗淨,加少量鹽和一丁點澱粉抓勻。
如果不方便買新鮮的,提前買好,放在冰箱冷凍,需要時取用也可以。
2. 取提前備好的高湯加熱(如果覺得湯過濃,可以加一點清水稀釋),水翻滾後下入麪條,煮熟後盛出。
3. 蝦仁清炒,配上骨湯麪,撒一點點蒜葉和香芝麻,完成~
看這蝦仁的分量,絕對是親媽~
小 叮 嚀
適合1歲以上的孩子食用
如果給10~12個月的寶寶食用,蝦仁可以稍微切碎一點(小寶寶吃,蝦仁不要放太多哈),不要放鹽(骨湯裏也不放鹽),可以不放香芝麻。