現在喝牛奶的人越來越多,但是什麼時候喝奶最好,卻是各有各的説法:
空腹不適合喝牛奶?
晚上喝牛奶有助睡眠,那早上喝是不是會犯困?
聽説空腹喝牛奶,營養就都浪費了?
喝牛奶是不是越多越好?
牛奶如此受推崇,和它的良好補鈣效果有關。但奶紅是非多,看看這些不知真假的傳言,真是讓人頭都大了。
那麼,牛奶到底什麼時候喝最好呢?
喝牛奶的最佳時間:餐前半小時。
餐前半小時喝牛奶,可幫助控制血糖和預防肥胖。至於是早餐前還是午餐前或者晚餐前,就看個人喜好了。
若是血糖正常,也沒有減肥的必要,那就更不需要講究什麼了。早中晚睡前喝都行,兩餐之間喝也可以,什麼時候喝並不影響補鈣效果。
空腹能不能喝牛奶?
可以喝。
不知道聽説空腹不能喝牛奶的人,有沒有想過這個問題:嬰幼兒為啥都不分時間喝牛奶?莫非每個人小時候都有消化牛奶的特異功能,長大了就沒了?
喝牛奶腹瀉多是因為乳糖不耐受,與喝牛奶是否空腹無關。
乳糖不耐受的人,喝奶前可以吃點乳糖酶,或選擇舒化奶、酸奶,都可以避免產生不適症狀。
實在不喜歡喝牛奶也無需勉強,喝3小杯酸奶,吃點奶片、奶酪或芝士,用牛奶加水和麪粉,都是不錯的選擇。
每天喝多少牛奶最好?
每天該喝多少牛奶?越多越好嗎?
凡事過猶不及,喝牛奶也要適量。
《中國居民膳食指南》推薦,成人每人每日飲奶300克或相當量的奶製品。
(與一次性紙杯1.5杯的量差不多)
當然,推薦量是平均值,並不是説你每天都得喝這麼多奶。每天喝奶200g~400g都是沒問題的。
肝腎功能不全的人,喝奶前最好先聽聽營養科醫生的意見。
提示:以牛奶為主料的乳製品:、牛奶酸奶、奶粉、奶酪等都含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。如果你很喜歡吃這類食品,就需要相應少吃點主食、肉類,不然熱量超標、營養過剩,就會長得胖乎乎的。
牛奶種類那麼多,哪種奶最好?
鮮奶VS奶粉
許多人都以為,鮮奶當然比奶粉沖泡出來的牛奶好。其實二者營養成分並沒多大差別。
不過買奶粉的時候最好注意下配料表,配料表中含有白砂糖、蔗糖等額外添加糖的奶粉,不建議購買。
脱脂奶VS全脂奶
顧名思義,脱脂奶比全脂奶脂肪含量少些,熱量低些,但到底是不是更好,就因人而異了。
因為脱脂奶在脱去脂肪的同時,也流失了維生素A、D、E。
健康成年人和正在發育期的孩子喝全脂奶更好,營養更全面。
超重或有高血脂的人、以及需要低脂飲食的慢性病病人,喝低脂奶、脱脂奶較好。
普通奶VS高鈣奶
牛奶、酸奶本身的含鈣量就足夠了,高鈣奶的含鈣量其實並沒有多大價值!
而且高鈣奶中額外添加的鈣,大多是碳酸鈣或乳酸鈣,比牛奶中本身的鈣吸收率差些。
每天喝杯奶,再吃些蔬菜水果豆製品,營養就夠豐富了,不用特意買高鈣奶。
常温奶VS巴氏奶
巴氏奶的包裝上一般都表明了巴氏殺菌/滅菌奶這樣的字眼,看着好像很高級的樣子。
就鈣、蛋白質等主要營養成分而言,二者基本沒什麼差別。
家裏有冰箱,購物方便,喜歡每次買個一兩盒的,可以喝喝巴氏奶。
如果沒有冰箱或者懶得經常逛超市,那保質期夠長、也不用冷藏的常温奶就更適合你。
營養方面的,倒是沒什麼好糾結的。
牛奶VS羊奶
超市能買到的羊奶,通常是標準化調配的,營養和牛奶差別不大。
若是對牛奶蛋白過敏,可以試試羊奶。
今天你喝奶了嗎?可別以為成年了,就不需要補鈣了。