適量可以吃
寶寶食慾不好的時候吃個咖哩飯，可以刺激寶寶的食慾，對身體是沒什麼害處的。咖哩分很多種，要給孩子選擇吃不辣的咖哩，也要注意在吃的時候，要適量的進行。
1、咖哩飯中的大米味甘性平，所以說咖哩飯有補中益氣、健脾養胃、益精強志、止煩、止渴、止瀉的作用。
2、咖哩飯中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素和熱量。咖哩飯可以促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
3、營養齊全，因為咖哩醬汁中含有多種蔬菜的各種微量元素，再加上米飯的香氣和營養，讓我們更能享受到一份營養豐富且美味的咖哩飯。
4、咖哩飯中含有咖哩，而咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的。
1、咖哩飯具有改善便祕，有益於腸道健康的功效。且咖哩飯的大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效。
2、咖哩飯有促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾的功效。因為咖哩飯中含有薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。
3、咖哩飯有促進血液迴圈的功效。因為咖哩飯中含有薑黃素，這種薑黃色可以啟用肝細胞並抑制癌細胞。而且咖哩飯還具有預防老年痴呆症、協助傷口癒合的功效。
1、食材：
雞腿2只、土豆1個、圓蔥一棵、蒜米適量、牛奶1L、肉骨湯1L、黃油40g、白糖20g、咖哩粉20g、鹽適量、大米飯2碗（雙人份）
2、做法：
（1）雞腿去骨取肉，切塊，蔬菜切塊備用；
（2）熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖哩粉，轉小火爆香；
（3）加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘；
（4）下入圓蔥，繼續翻炒2分鐘；
（5）加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止；
（6）加鹽調味，大火燒沸；轉文火，繼續熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛；
（7）把濃郁的咖哩澆到熱米飯上，美味的咖哩飯就做好了。
咖哩飯的食用注意事項
1、患有胃炎、胃潰瘍的人不適宜吃咖哩飯，患病服藥期間忌食。因為咖哩飯中含有薑黃，而薑黃中含有豐富薑黃素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血劑的患者，最好也不要食用咖哩飯。
2、有膽結石患者不適宜吃咖哩飯。因為咖哩飯中含有薑黃，而薑黃中含有豐富薑黃素，會刺激膽囊收縮。加重膽結石患者的病情。
3、咖哩飯不適宜和羊肉一起吃。因為如果同時吃咖哩飯和羊肉的話會容易上火。因為咖哩本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。如果非要一起吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，比如說冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
4、懷孕婦女不要吃太多咖哩飯。因為薑黃可能會刺激子宮收縮。
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