味精、雞精其主要成分是穀氨酸鈉,是導致頭痛的“殺手”。除了廚房裡的袋裝味精、雞精外,你還要小心在各種食物中的穀氨酸鈉:如袋裝湯料、冷凍食品、沙拉調味醬、加工過的熟食、各種小零嘴等。
富含酪氨酸的食物我們可以簡單的記憶為3C食物,即乳酪(cheese)、巧克力(chocolate)和柑橘類食物(citrus fruit)均富含酪氨酸,其它還有醃漬沙丁魚、雞肝、番茄、牛奶、乳酸飲料等也富含酪氨酸,而酪氨酸是偏頭痛的觸發劑。
經過加工的肉類食品醃肉、臘肉、香腸、熱狗、臘腸和火腿等醃燻肉類、加工肉品等因含有亞硝酸鹽也能引發偏頭痛。
阿斯巴甜代糖食品研究證實阿斯巴甜的攝入可以加大偏頭痛患兒患病的頻率,延長病痛持續時間。在低糖可樂、低糖汽水、口香糖和冰淇淋中都可能含有阿斯巴甜,所以要避免食入。
咖啡及含咖啡因食品
偏頭痛患兒要避免飲用咖啡及食入含咖啡因的飲品和食品,因為咖啡因會刺激神經系統引發偏頭疼。
酒精(尤其是紅酒)所有酒精類飲料都會引發頭痛,紅酒和啤酒中,除了有酒精外,還含有前面提到的酪氨酸,以及組胺和亞硝酸鹽,這些物質都會引發頭痛。特別是紅酒還存在另外一種可能引起頭痛的物質-單寧,又叫鞣酸,尤其需要避免飲用。
飲食注意事項1、因為每個人對食物的反應不同,還有許多其它食物也可以誘發偏頭痛,如:茶、豌豆、蘑菇、牛奶、牛肉、蛋等等。要找出引起頭痛的食品並非易事。解決這個問題,可以嘗試記錄飲食日記,按時間順序寫下每天攝入的食物名稱,一旦頭痛發作,就可以從之前24小時內的記錄中鎖定“嫌疑者”。重複幾次,就能找到真正的“罪魁禍首”了。那麼以後在飲食中減少或避免這些食物的攝入,就可以達到預防和緩解偏頭痛的效果。
2、飲食宜清淡,除米,面主食外,可多食青菜,水果類食物。
3、可多食富有營養的食物,如母雞,豬肉,豬肝,蛋類以及桂圓,蓮子湯等。
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