山藥和秋葵能一起吃嗎?山藥和秋葵都是生活中常見的食材,營養價值高,那兩者能一起吃嗎?下面就來具體看看吧。
山藥和秋葵能一起吃嗎
山藥和秋葵能一起吃。
山藥含有豐富的碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、蛋白質、膳食纖維、脂肪、和豐富的礦物質和維生素。秋葵富含蛋白質、維生素及礦物鹽,種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素。兩者在營養組成上並不衝突,是可以一起吃的,一起吃具有補中益氣、生津止渴、消炎解毒、潤腸通便、調經順氣、潤肺止咳、補腎益精的功效。
山藥和秋葵一起吃的做法
山藥炒秋葵
原料:山藥300克、秋葵200克、幹黑木耳10克、蒜2瓣、白糖 1/2小匙、鹽1/4小匙
做法:
1、幹黑木耳提前用冷水泡發。
2、將山藥的皮去掉,切片後用冷水加白醋泡,以免山藥片變黑。
3、秋葵洗淨後切片。
4、蒜瓣切片備用。
5、炒鍋中的油加熱至六成熱時,將蒜片放進去煸炒至金黃色。
6、放入秋葵、山藥、木耳進行翻炒。
7、鍋時放鹽、糖後,翻炒均勻後盛出。
山藥不能和什麼一起吃
1、山藥+黃瓜:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞,使我們的身體吸收不到足夠的維生素C,對我們的身體來說是一種損失。
2、山藥+筍瓜:會使蔬菜中的營養價值降低,對我們的身體是不好的。
3、山藥+香蕉:會產生腹痛的感受,對我們的腸胃不好。
4、山藥+蝦:兩者分開吃對我們的身體是很好的,但是一起吃會引起腹痛、噁心、嘔吐的症狀。