平時多吃一些皇帝柑，能起到解毒抗癌的重要作用，因為皇帝柑中的提取物能有效清除人體內的癌症病毒，也能減少病毒對人體正常細胞的傷害，降低細胞癌變的機率，對人類高發的癌症和病毒性疾病都有很好的預防作用。
順氣活血也是皇帝柑的主要功效，它能調理人體的氣血不和或氣血虧損，另外皇帝柑還有一定的消炎成分，它對人類高發的慢性氣管炎和肺炎以及咽喉炎，都有一定預防和緩解作用。
平時多吃皇帝柑能有效預防中風，因為皇帝柑中含有維生素c和鈣元素，以及黃酮類物質和酚類物質，都能直接作用於人的心血管，可以促進血液迴圈，也能減少血小板凝集，能有效預防血栓生成，從而也就降低了中風的發生機率。
皇帝柑的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。
