1、原因:
(1)鈣是天然的神經系統穩定劑,而蝦中就富含鈣。
(2)此類食物可穩定考生情緒,減輕壓力和焦躁。
2、專家提醒:
考試前,注意多食一些此類食物,但忌暴飲暴食。
牛奶1、原因:
(1)牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。
(2)牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。
2、專家提醒:
此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋1、原因:
(1)大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。
(2)雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適於腦力工作者食用。
2、專家提醒:
國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
魚類1、原因:
(1)魚肉脂肪中含有對神經具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助於健腦。
(2)吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。
2、專家提醒:
研究表明,每週至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年痴呆症的發病率要低很多。
小米1、原因:
小米富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質,各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿蔔素等。
2、專家提醒:
小米可用來做小米粥,經常食用小米粥對考生的營養起到一定的補充作用。
玉米1、原因:
玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
2、專家提醒:
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。
芝麻1、原因:
芝麻營養豐富,富含磷、鈣、維B等元素,是非常優質且廉價的產品,適合高考考生食用。
2、專家提醒:
芝麻其含有豐富的蛋白質、脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸等。
核桃1、原因:
(1)核桃性味甘溫、具有補氣養血、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏髮等作用。
(2)具有補腦、健胃之功效,是考生的不錯選擇。
2、專家提醒:
核桃不宜食用過多,容易引起腹瀉,經常腹瀉者最好不要食用。
豆製品1、原因:
豆製品中含有一種優質的植物蛋白質,有利考生飲食。
2、專家提醒:
大豆油中,還含有豐富的氨基酸和磷脂,營養價值良好,對大腦有很好的效果。
高考飲食的注意事項1、高考前和考試期間的三餐飲食,應遵循營養均衡、適度供給、味道怡人的原則。
2、均衡飲食是營養充分吸收的保證,餐桌上要有品種足夠的米飯、青菜、瘦肉、雞蛋、牛奶、水果等。
3、應試之前,要注意學生的飲食節奏,如學生食慾下降,則適量新增酸奶、水果、小麵包等簡餐,若學生食慾大增,注意限制學生食量,避免暴飲暴食。
4、應試前的飲食口味要向清淡過渡,既要讓學生喜歡又不過度刺激學生食慾。