材料:小米、枸杞
做法:
1、將小米洗淨,放入鍋中,加入4-5倍的水量;
2、大火將水燒開,然後轉小火,煮20分鐘左右,會有些浮末,用勺子撇去就可以;
3、一般煮20分鐘左右,小米就熟了,如果粥不夠粘稠,可以再煮一會兒;
4、放入洗淨的枸杞,再煮2分鐘即可關火。
菊花
材料:菊花8克、枸杞子5克、梗米60g
做法:
1、將菊花與枸杞子洗淨,放入鍋中,加入500ml水;
2、燒開後,繼續加熱10分鐘,煎成湯,備用;
3、粳米淘洗乾淨,放入煎好的菊花枸杞湯中,同煮成粥,一同食用即可。
小貼士:
此粥具有清風熱、補肝腎、明目的作用,對於風熱感冒、咽乾、目赤有一定效果。
山藥
材料:大米、山藥、枸杞
做法:
1、大米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊;
2、泡好的米放鍋中,加適量水煮;
3、煮開後,改小火煮粥,加枸杞、山藥塊一起熬煮;
4、稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。
小貼士:
此粥主要有補益肝腎的作用,適宜於調理肝腎虧虛所致的腰膝痠軟,全身乏力等症。
獼猴桃 材料:獼猴桃1個、大米100g、枸杞20顆左右、冰糖適量做法:1、大米洗淨,浸泡一會,這樣比較易煮;2、獼猴桃去皮切塊,枸杞沖洗淨泡好備用;3、大米入鍋,加水煮;4、煮至米一顆顆都漲開,變濃稠時,下枸杞;5、下獼猴桃塊,再煮2分鐘左右,加適量冰糖調味即可。
核桃
材料:大米80克、核桃10克、枸杞2克
做法:
1、鍋內放約1000ml水,大火燒至水似開非開;
2、大米用清水沖洗乾淨,放入鍋中,加入一點食用油和食鹽;
3、大火煮開,轉中小火熬製約20分鐘;
4、核桃用刀切成小碎塊,放入鍋中,煮約10分鐘至鍋開;
5、枸杞用清水洗淨,然後放入鍋中,繼續煮約10分鐘;
6、煮粥的期間要間隔一段時間,就用小勺把粥攪拌一下;
7、直到將粥煮熟,至湯汁剩下一半濃稠為止。
桂圓
材料:桂圓150克、山藥150克、枸杞100克、大棗60克、粳米200克、紅糖少許
做法:
1、山藥洗淨去皮切片,桂圓去殼取肉,粳米、枸杞、大棗分別洗淨;
2、將上述材料一起放入鍋中,加適量水;
3、用大火煮沸,再用小火煮至粥稠即可。
小貼士:
此粥具有補氣補血,健脾益胃,養血安神,滋補肝腎,益精明目之功效,用於貧血,氣血虛弱,老弱體虛,氣血不足,心悸健胃等症。