如果你是購買的原味未加工的燕麥片有苦味屬正常情況，因為燕麥皮有苦味，如果不經過特殊處理直接吃就是苦的。
如果你購買的燕麥片本來沒有苦味，放置了一段時間才有苦味那有可能是燕麥過期變質的，這種情況下的燕麥不宜再繼續食用。
1、看包裝說明：純燕麥片一般都會註明是純燕麥片的，而其他營養燕麥片、高鈣燕麥片、水果燕麥片等都含有比較多的新增物，營養是遠遠不及純燕麥片的。
2、看營養成分：燕麥含量高的燕麥片蛋白質含量一般都高達20%，而蛋白質含量如果明顯很低的，就說明燕麥的含量也很低，甚至是沒有，不值得購買。
3、儘量不要選擇太甜味的燕麥片：要知道燕麥是天然穀物，不含糖分，帶有甜味的燕麥片大多都是添加了糖精、奶精等新增劑的。
4、儘量選擇需要煮制的燕麥片：雖然煮制的相對泡製的回比較麻煩，但是煮制的燕麥片比泡製的燕麥片要更營養，也更健康一些。
1、燕麥片最好煮著吃，熬煮過後的燕麥片能夠達到更好的飽腹效果，而且血糖上升的速度也會因此而減緩，建議大家在熬煮燕麥片的過程中不要加入香精，麥芽糊精等新增成分，否則也會影響到我們的減肥效果。
2、食用燕麥片的一個關鍵就是要避免長時間高溫煮，否則會造成維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長，其營養損失就越大。
3、老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麥食品，即使食用也應該選擇燕麥粥。
4、食用燕麥食品要掌握“少量、經常”的原則，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。
