烙小發麵餅說簡單也不簡單，說難也不難，很多人主要是不知道怎麼和麵，本文給大家介紹正確的方法，讓你烙的餅又鬆又軟鼓起來。【食材】：麵粉，食用油，水等【做法】：第一步：在碗中倒入300克麵粉，用130克熱水和麵，攪拌一下再加入70克溫......

現在越來越多的人喜歡自己在家裡做點心吃了，燒餅就是其中之一。燒餅的做法說起來並不複雜，至少對於蛋糕來說，只是蛋糕十分之一的難度，但要把燒餅做的軟乎不發硬這可是個難事。今天，小編就跟大家分享一下怎麼打燒餅不發硬不......

月餅皮用什麼麵粉做月餅皮用低筋麵粉或月餅專用麵粉做最好，但一般使用中筋麵粉做。中筋面容易包餅皮，烤的時候容易成形，因此是大多數人用來做月餅的麵粉選擇。低筋麵粉蛋白質含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，和出的麵糰較軟......

蘿蔔煎餅」材料臘腸1條、蝦米20g、香蔥2條、白蘿蔔150g、麵粉150g、玉米粉150g、食鹽1茶匙、白胡椒粉1小撮、雞蛋1個、水40g、麻油1茶匙、芝麻20g、植物油30g。1、將蘿蔔、臘腸、香蔥洗淨後切碎，臘腸可留有一定的厚度，......

醬香餅是生活中很常見的一種小吃，風味獨特，很多人喜愛吃，那醬香餅自己做的時候是用發麵還是死麵呢？下面就來具體看看吧。醬香餅用發麵還是死麵醬香餅用死麵。死麵是用沸水(約65℃-100℃)和麵，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團......

雜蔬小麵餅怎麼做好吃?寶媽會做雜蔬小麵餅嗎?雜蔬小麵餅可以對付不愛吃蔬菜寶寶們，下面來看看雜蔬小麵餅的做法吧。食材菠菜2根、小白菜1片、胡蘿蔔3塊、萵筍3塊、蘆筍3段、黃椒1片、麵粉適量、油適量標籤手指食物、緩......

玉米麵怎麼做餅好吃：玉米鬆餅材料：細玉米麵60g，低筋麵粉90g，清水150g，雞蛋2個，橄欖油(或其他植物油)13ml，白糖30g。做法：1、玉米麵和低筋麵粉過篩，加入清水攪勻，蓋保鮮膜靜置。2、雞蛋加入白糖攪勻，用電動打蛋器高速打發，至顏色變......

每個雄心壯志要做月餅的小夥伴就會面臨一個問題，那就是原料的選擇。光是月餅皮用什麼麵粉做，都是非常有講究的。今天就跟小編一起來看下面粉怎麼選擇吧。月餅皮用什麼麵粉做月餅皮用低筋麵粉或月餅專用麵粉做最好，但一般......

月餅是發物嗎?中秋節是一個全家團圓的節日，這一天出外工作的人們大多會回到家鄉，家裡會準備團團圓圓的月餅。月餅的口味眾多，甜鹹都有。很多人想吃，但是會疑惑月餅是發物嗎，什麼餡的月餅是發物呢。月餅是發物嗎單純來說月......

雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，那製作雞蛋灌餅的時候用的是發麵還是死麵呢？下面就來具體看看吧。雞蛋灌餅是發麵還是死麵雞蛋灌餅用的是死麵。一般和好面之後，醒上十到十五分鐘。......

梅乾菜肉餅是一道比較具有特色的美味小吃，其原材料簡單，有些人想自己在家做。這時就遇到疑問了。想問，梅乾菜肉餅需要發麵嗎?梅乾菜肉餅需要發麵嗎需要發麵。因為肉餅的口感是比較酥脆的，需要加入小蘇打讓其口感更蓬鬆一......

香蕉口感軟糯，用它做麵餅不僅香甜口感也是又軟又綿，很適合小比比吃。早餐快手的話十分鐘就能給自己和娃攤個美味的餅吃。用料香蕉1個雞蛋1-2個麵粉兩勺水或鮮奶適量白糖適量香蕉麵餅（寶寶輔食）的做法把香蕉搗爛。我用的是......

玉米麵怎麼做餅好吃：玉米鬆餅材料：細玉米麵60g，低筋麵粉90g，清水150g，雞蛋2個，橄欖油(或其他植物油)13ml，白糖30g。做法：1、玉米麵和低筋麵粉過篩，加入清水攪勻，蓋保鮮膜靜置。2、雞蛋加入白糖攪勻，用電動打蛋器高速打發，至顏色變......

蘇式月餅用什麼麵粉？月餅是一種傳統的特色美食，在每年的中秋時節，是吃月餅慶祝團圓的好日子，那蘇式月餅是用什麼麵粉做的呢？下面就來具體看看吧。蘇式月餅用什麼麵粉蘇式月餅用的是中筋麵粉。一般來說，做月餅用普通的麵粉即......

怎麼打燒餅不發硬發乾：和麵很重要1、面，水和油的比例一般是2：1：0.3-0.5，油多了烙出的燒餅不容易分層，油少了不酥。2、要用溫水和麵，面要和的軟一些。你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水，這樣和成的面才能比較鬆軟，......

發麵烙餅發麵烙餅怎麼做又軟又好吃？寶媽知道怎麼做發麵烙餅嗎？原味的手指食物非常適合寶寶，下面看看發麵烙餅的做法。食材中筋麵粉400、水200克、酵母2克標籤手指食物、不愛主食、中式麵食、18m+難度★★★1、準備食材，面......

主料杏仁粉220公克無鋁泡打粉5公克玫瑰鹽一小匙奇亞籽15公克椰糖15公克檸檬皮屑一湯匙無鹽奶油35公克雞蛋1顆檸檬汁50cc製作步驟1.將杏仁粉、泡打粉、玫瑰鹽、奇亞籽、椰糖檸檬皮屑混合均勻後備用，再將奶油室溫軟化後......

你是不是覺得自己製作甜點很麻煩呢?小編推薦一種微波爐也可以做的餅乾，微波玉米麵小餅乾，讓你體會自制餅乾的小樂趣喔。你是不是覺得自己製作甜點很麻煩呢?小編推薦一種微波爐也可以做的餅乾，微波玉米麵小餅乾，讓你體會自......

羊肉發麵餡兒餅怎麼做好吃？羊肉發麵餡兒餅食材豐富，鬆軟鮮美，寶媽在家可以為寶寶做一份，接下來看看羊肉發麵餡兒餅的做法。羊肉發麵餡兒餅食材麵粉100克、羊肉40克、豬肥肉10克、鵪鶉蛋1只、南瓜80克、豆角30克、洋蔥15克......

梅菜扣肉餅吃起來很酥脆，特別是外面的一層面做得很薄一咬就特別好吃，那梅菜扣肉餅的面要怎麼發更好呢?梅菜扣肉餅的面要怎麼發?1、把麵粉放在盆裡，中間挖個坑。2、酵母、白糖放在溫水中溶化(這個過程需要五分鐘)。注意水......