帶魚富含蛋白質、脂肪、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分,都是孕期所需的營養,是準媽媽的理想滋補食品。
有利於胎兒腦部發育帶魚中含有豐富的DHA,是人體大腦發育所需的重要營養物質,孕期食用帶魚可以補充DHA,有利於胎兒腦部發育。
潤膚養髮帶魚表層的白色魚鱗中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,可以增強面板表面細胞的活力,使面板細嫩、柔潤,使頭髮烏黑亮麗,孕婦在食用帶魚後可以達到潤膚養髮的作用。
保護心血管系統年輕初孕及高齡產婦容易高血壓,而帶魚中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓發生。
孕婦吃帶魚注意事項
1、帶魚是發物,所以有面板問題的孕婦不能食用,以免加重病症。
2、帶魚屬於海魚,含碘量較高,所以因補碘過多而造成甲狀腺功能亢進的孕婦應禁吃。
3、帶魚是海魚,所以對海鮮過敏的孕婦要慎吃,以免引起過敏。
4、孕婦吃帶魚時應選購新鮮優質的,這不僅味道好,且營養價值更高更安全。而已經腐爛變質的帶魚不宜吃,以免導致身體不適,影響到胎兒健康。
5、孕婦吃帶魚應儘量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外帶魚的氨基酸很容易被破壞,所以應避免高溫烹煮。
6、孕婦吃帶魚是不能和花生、甘草、荊芥一起吃,否則會導致身體不適。
孕婦怎麼吃帶魚好油燜茭白帶魚
原料:帶魚750克,茭白50克,蔥、姜、花椒、料酒、醬油、白糖各適量。
做法:
1、將帶魚去頭、去尾、去內臟,洗淨切段,茭白切條。
2、然後熱鍋加油,放入醃好的帶魚炸至黃色撈出。
3、油鍋留少量油,放入蔥、姜、花椒爆香,加料酒、醬油、白糖和鮮湯,待煮沸時加入魚和茭白條,煮至汁濃即可,食時淋上花椒油。
紅燒帶魚
原料:帶魚100克,植物油5克,醬油及白糖適量。
做法:
1、帶魚洗淨,破肚去內臟,去頭尾,切成菱形塊,晾乾水分。
2、油放入鍋中燒至七成熱,油鍋中先放少許鹽,放入帶魚炸至兩面微黃,再加入醬油和白糖,改為中火再將帶魚煎15分鐘,佐餐食用。