新鮮香菇炒5分鐘左右就能熟。
新鮮香菇較為鮮嫩,且水分和營養物質儲存比較完整,一般在鍋中大火翻炒5分鐘左右就熟了。若是不能判斷,可嚐嚐或用筷子扎一下試試,能扎透的就是熟了。
幹香菇炒多久才熟幹香菇大概需要炒10分鐘左右。
幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品,比較難以煮熟,一般建議在煮之前先浸泡,如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘才會熟,如果是浸泡後的幹香菇一般需要8-10分鐘就會熟了。
香菇沒炒熟會中毒嗎可能會。
香菇味甘、性平,含有蛋白質、礦物質等營養物質,本身是沒有毒的,但是在存放過程和生活的外界環境中,容易滋生細菌等有害物質,香菇沒有熟的話,其中的有害物質並沒有完全被高溫清除乾淨,食用後容易積累體內毒素,出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀,食用量過大的話有可能出現中毒的情況。