根據世界衛生組織以及聯合國兒童基金會所出版的《全球嬰幼兒飲食策略》中提到“支援純母乳哺育四個月,之後適時並正確安全地給予輔食,持續哺乳至兩歲以上。”
美國小兒科醫學會也建議純母乳哺育,之後新增適當的輔食,可以持續哺乳到1-2歲或者以上。
再從生理學的觀點來看,胃腸消化道中的胰臟是負責消化最重要的器官之一,嬰兒出生至4-6個月大時胰臟才會發展成熟,像澱粉、蛋白質、脂肪較多的食物,要在這個時期之後才能有良好的消化吸收能力。所以輔食的新增應該在4-6個月之後為宜。
但究竟是4個月就應該餵食輔食,還是要等到6個月再開始?若以純母乳哺育,則哺育的時間不宜超過6個月,因為若超過6個月之後還繼續純母乳哺育著,沒有適量輔食補充,寶寶會有營養不良的危機。
當寶寶成長到1歲以後,可依據母親和寶寶的意願與需要來決定是否繼續哺餵母乳。
1. 當寶寶每天攝取奶量超過1000cc的時候。
2. 體重是出生的兩倍重。
3. 看大人吃東西時表現出很有興趣,而且會想要伸手來抓,抓了之後會放進嘴巴里。
4. 頸部能夠挺直,可以維持坐姿不會有頭部支撐不住的晃動。
5. 當大人使用湯匙餵食食物時,寶寶的舌頭不會一直將食物頂出等生理表徵出現時。
輔食初期第一階段(4-5月)
地瓜奶糊
材料:
地瓜泥3/4杯、有機豆奶1/4杯。
製作方法:
1. 將地瓜泥和有機豆奶一起用食物料理機打成泥糊狀。
2. 再入鍋以隔水加熱的方式蒸煮至滾熱。
3. 待涼,取該餐的分量餵食,其餘的分裝冷藏儲存。
輔食初期第二階段(5-6月)
葡萄汁
材料:
葡萄約80克、冷開水40ml。
製作方法:
1. 葡萄洗淨,去蒂頭。對半切開後去籽。
2. 加入冷開水,用食物料理機打成濃稠泥糊狀,即完成。
輔食中期(6-8月)
芽苗黑木耳泥
材料:
新鮮芽苗50克、新鮮黑木耳70克、水30cc。
製作方法:
1. 新鮮黑木耳洗淨,切除蒂頭,再切成細絲,蒸熟備用。
2. 芽苗洗淨,用熱水汆燙。
3. 芽苗和黑木耳加入水,放入食物料理機中打成泥糊狀即完成。
輔食後期(9-12月)
雪蓮子黑豆蒸蛋
材料:
自制黑豆漿1杯、雞蛋2個、蓮子20克。
製作方法:
1. 蓮子洗淨、蒸熟。
2. 雞蛋打勻後加入黑豆漿,再次攪拌均勻,把蒸熟的蓮子放進去,再蒸15-20分鐘即可。
輔食結束期(12月+)
冰糖水梨
材料:
水梨1顆、天然冰糖2大匙、水2.5杯。
製作方法:
1. 水梨洗淨,削皮,去籽切片。
2. 先將水梨片、冰糖放入小煮鍋或有覆蓋的湯碗中,再加水,蓋上蓋子,放入電鍋中蒸15-20分鐘至熟至軟透即可。