紅薯藜麥餅怎麼做好吃?寶媽會做紅薯藜麥餅?穀物冠軍和蔬菜冠軍的搭配,寶寶吃了少生病。下面來看看紅薯藜麥餅的做法。
藜麥是穀物中唯一全營養的鹼性食物(鹼性食物有助於大腦發育),富含人體必需的9種氨基酸,組成比例適當且易於吸收,被譽為最適和人類的全營養食材。
紅薯含有大量的膳食纖維和果膠,且不易被消化酶破壞,能有效預防、緩解便祕,它還是被世界衛生組織評為“十大最佳蔬菜”中營養最均衡的食材。
開始做菜咯菜名:紅薯藜麥餅
月齡:適合12M+寶寶
食材:紅薯180g、藜麥50g、熟芝麻40g、配方奶15ml
工具:菜刀、菜板、烤箱、錫箔紙、電飯煲、保鮮袋、不粘模具、盤子、勺子
製作步驟1、藜麥提前浸泡1小時
2、烤箱預熱10分鐘,上下火設定230度
3、用錫箔紙包裹住紅薯
4、將紅薯放入烤箱中,230度,烤40分鐘
5、將藜麥放入電飯煲中,加適量水,開啟煮飯模式
6、紅薯烤好後,冷卻至常溫
7、紅薯去皮,碾壓成紅薯泥
8、藜麥煮熟了
9、藜麥舀入紅薯泥中,加入熟芝麻和配方奶,攪拌均勻
10、稍稍冷卻後,用手揉成團
11、裝入保鮮袋內,塑成圓柱體,冷凍2小時
12、快冷凍好後再把烤箱上下火設定180度,預熱10分鐘
13、冷凍後的紅薯藜麥團切成薄片
14、放入不粘模具內,烤20分鐘
15、烤好了~
輔食小知識
Q:寶寶該不該吃油?
A:很多媽媽談油色變,一聽見油就覺得很重口味,“油這麼膩,寶寶的腸胃承受不了吧?”可實際上,寶寶是非常需要油的。
美國兒科學會(AAP)指出,膽固醇和其他一些脂肪對孩子的正常生長髮育(包括大腦和神經系統)非常重要。對嬰幼兒來說,這類物質是不應該被禁食的。
《中國居民膳食指南》也指出,輔食應適量新增植物油,植物油能為寶寶提供能量和必需脂肪酸。除此之外,脂肪還能促進維生素A、D、E、K的吸收和運輸,讓食物的味道更好。