給寶寶做輔食最犯難的地方,就在於想做得好吃又不敢放過多的調味料,沒有味道的輔食寶寶又不愛吃。於是每天冥思苦想研究各種天然的調味食材,繼番茄湯底,牛油果,白醬底之後,又發現了土豆南瓜濃湯也很適合做湯底。
除了可以作為湯底
用來熬煮魚蝦海鮮或者肉類等等
也可以作為正餐的配湯
加了土豆和南瓜,味道濃香
有它作湯底,讓寶寶愛吃飯一點都不難
南瓜土豆經常吃,但你一定沒有試過做成濃湯
這樣的做法,不能鍛鍊寶寶的咀嚼能力
只作為一種調味的新花樣哦
土豆南瓜濃湯
食材:南瓜,土豆,洋蔥
調料:無(過了週歲的寶寶,可根據寶寶的口味加一點點鹽來調味)
烹製方法:煮,攪拌
參考月齡:9個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 南瓜去皮,去瓤,切成小塊兒。
2. 洋蔥切成細絲狀。
3. 土豆切成小塊兒。
3. 食材準備就緒。
4. 鍋中倒入一點點底油,通常這樣的西式濃湯都會用黃油,做出來的成品味道會更香濃,沒有黃油的話就用家裡平時有的油。
5. 洋蔥炒出香味後,倒入土豆和南瓜。
7. 翻炒均勻,蔬菜微微變軟後倒入清水。
8. 把水燒開後,變小火直至土豆和南瓜煮熟。過了週歲的寶寶可以少加一點鹽來調味。
9. 把鍋裡全部連蔬菜帶湯都轉移到攪拌機中,用攪拌機打成泥狀。
10. 攪拌好之後,濃湯就像圖中這樣,水加得多少都沒關係,攪拌之後,可以再調節一下。如果湯非常稀,可以再熬得稠一些,如果太濃,可以加點水再煮熟。
11. 做好濃湯小寶寶可以直接喝,大寶寶可以用來做湯底,煮牛肉,煮蝦,煮海鮮等等都可以。