今天為媽媽們推薦一款適合全家老少的快手主食——西蘭花雞肉通心粉,做法簡單,裡面同時包含了肉類、蔬菜和主食,營養豐富,讓媽媽們省時又省心。
適合年齡:10個月以上(1歲以內不加鹽)
製作時間:15分鐘
難易程度:★★
輔食
小
貼士
? 提供給寶寶的營養
* 西蘭花
西蘭花是礦物質最全面的蔬菜,而且含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素,有利於提高寶寶的免疫力,增強體質。
* 雞肉
雞肉的蛋白質含量比豬肉和牛肉高且易於消化,還含有硒、鋅等微量元素。
? 食物新增小要領
西蘭花和雞肉都是低過敏食物,比較適合7個月的寶寶開始新增。給寶寶新增混合泥時,要選擇已新增過的食物,且確認不會過敏才可以混合新增。
? 食材挑選要領
花菜們最重要的就是清洗了,因為他們的頭髮都很容易藏農藥或髒東西。最好是用澱粉水浸泡10分鐘左右,讓髒東西跑出來。注意最好是在切開前浸泡,浸泡好了清洗了再切,這樣就不會說切開的時候農藥和髒東西跟著刀口跑到花菜裡了。
▼圖文版解說西蘭花雞肉通心粉『 食材 』
通心粉、雞肉、西蘭花
『 步驟 』
1、將事先泡軟的通心粉倒入清水中
2、西蘭花放入開水中焯燙
3、將雞肉切成細條狀
4、將通心粉倒入開水中焯燙
5、將煮熟的通心粉撈出,瀝乾水分
6、鍋中倒入油,燒熱
7、放入雞肉,翻炒到變色
8、加入西蘭花
9、再放入通心粉
10、炒均勻,加一小撮鹽(1歲以內寶寶不加鹽)
11、將西蘭花雞肉通心粉盛入盤中,完成
『 溫馨提示 』
* 西蘭花
西蘭花是營養價值最高的蔬菜之一,有消滅自由基、抗氧化、保護眼睛等作用,非常適合給寶寶做輔食。
* 雞肉
雞胸肉建議平時買整雞時保留下來給寶寶吃,還有雞肝。這些食物能不買速凍就儘量不買。雞肉新增過後,才可以新增豬肉,然後才能新增牛肉,這樣的順序是為了給寶寶腸道一個消化能力的緩衝。