豆腐富含優質植物蛋白,同時也是很好的鈣、鐵來源;雞肉是相對易於消化的肉類,有很高的蛋白質和鐵。雞胸肉,含有很高的蛋白質,而其脂肪含量卻很低。雞汁南豆腐,口味清香,口感細嫩,今天一起來做做看吧!
— 雞汁南豆腐 —
適合月齡:18M+
“— 材料 —
南豆腐100克; 雞肉100克;泡發木耳50克; 蔥末1湯匙;醬油2茶匙(可不放或減量);水澱粉1湯匙;食用油1湯匙
— 做法 —
01將豆腐洗乾淨,切成小方塊。
02燒開水,將豆腐放入沸水中焯燙熟,然後撈出,瀝乾水分,裝盤。
03雞肉洗乾淨,切成肉丁。
04熱油鍋,倒入雞肉和黑木耳拌炒,調入水澱粉勾芡,調入醬油調味。
05將炒熟的雞肉黑木耳淋在步驟2的豆腐上即可。