生完孩子因為要餵奶的原因,所以母體的營養必須要均衡,今天推薦這道清蒸桂魚,其含有蛋白質以及少量的維生素都是對產婦恢復身體有幫助的,下面我們一起來看看這道清蒸桂魚的做法吧。
適宜年齡
產後主料
桂魚 一條
輔料
料酒 一茶匙
鹽 一勺
葱 一小把
薑片 三五片
生抽 一勺
豉油 一勺
雞精 一茶匙
製作步驟
1.準備好的用料。
2.先把魚清洗乾淨,瀝乾水分,在魚身上劃上幾刀。
3.再在魚身上抹上料酒,鹽,按摩幾下,再醃製十五分鐘,在醃好的魚肚裏塞上薑片,葱結。
4.蒸魚豉油,生抽,料酒按5:2:1的比例調成汁,再加點雞精調勻。
5.倒上調好的汁上籠蒸熟。燒開後大概再蒸十五分鐘。
6.剩下的一半汁加點薑末,微波爐高火轉一分鐘。
7.蒸好魚拿出來,把裏面的湯汁倒乾淨,再把另一半島汁倒進來。在魚上面撒點葱花,最後淋上熱油就可以。
8.這樣就做好了。
小貼士
哺乳期吃桂魚能補氣血,桂魚肉的熱量不高,哺乳期媽媽們即使吃多一點也不會發胖。是理想的滋補食材。