2.首先,將土豆洗淨去皮,放在砧板上用刀切成薄皮(儘量切薄一點),將切好的裝入準備的小碗中。
3.將蒸熟的土豆倒入碗後,再用湯匙將土豆壓成泥狀(如果想口味更細膩,可以將壓成泥狀的土豆再進行過網處理。)
4.加入牛油塊,再將100毫升牛奶分次加入至全吸收(攪拌一次加入下一次)。
5.在攪拌好的土豆泥中加入一勺鹽,繼續拌勻成細膩的泥狀即可裝盤食用。
小貼士:如果想美化土豆泥,增加寶寶的食慾,可以將壓好的土豆泥放入一次性裱花袋後加上花嘴做造型。
土豆營養價值
1.土豆能留住歲月的腳步。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康,老的慢。
2.土豆能減肥。吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。
3.土豆是天然的美容佳品。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆對眼周皮膚也有顯着的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
4.土豆能吃出好性格。土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族,最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個難題。
5、土豆能調整虛弱的體質。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補充體內缺乏的鉀。高含量的蛋白質和維生素B羣可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友,堅持吃一段時間土豆,一定能收到令你滿意的效果。
土豆禁忌
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。