材料：小麥粉500克(香雪)、酵母粉5克、温水220毫升、紅棗適量。
做法：
1、雪花小麥麪粉、酵母粉。
2、00克麪粉內放酵母粉、温水和麪。拌到無干粉揉合，保鮮膜覆蓋發酵10分鐘。
3、500克大約90分鐘發酵完畢，排氣，此步驟用料步驟用時90分鐘。
4、分成大小一樣的麪糰、揉成園型的、收口向下。
5、取一個饅頭捏個洞。
6、放一顆紅棗。
7、放鍋裏二次發酵20分左右、然後開大火蒸20分鐘。
材料：麪粉、雞蛋、紅棗、大豆、核桃、酵母、水。
做法：
1、麪粉用酵母和水一起發酵，2~3小時，然後揉成麪糰。
2、取小塊麪糰做成薄皮，中間放紅棗，大豆，核桃等，然後慢慢把麪皮包裹上來，中間留空起，然後往其中打入雞蛋清，在外皮上做蛇，老鼠，兔子等形狀。放進蒸籠裏蒸半小時即可。
