適合月齡:10個月+
食材:豬肉180g、青菜2-3顆、米飯60g左右
輔料:麪粉一勺、生粉少許、水適量
工具:湯鍋、料理棒
做法:1、食材準備:豬肉180g左右、青菜2-3顆、米飯60g左右;
食材的量根據實際需求調配,可以一次多做一些,放進冰箱冰凍保存;食材的選擇也可以靈活變通,換成別的蔬菜、肉類。
2、將米飯剁成碎末狀,不僅方便寶寶咀嚼,同時也可以增加粘稠度,方便丸子成形;
3、將青菜清洗乾淨,去除根部(根部對小月齡的寶寶而言比較難咀嚼和吞嚥);
4、鍋中煮開水,將準備好的青菜葉放進水中焯熟;
5、將焯熟的青菜葉瀝乾水,切碎;
6、豬肉去腱皮,洗淨,切成小塊;
7、將切好的豬裏脊用料理棒攪打成泥(如果食材量比較大的話,建議分批放入攪打,以免損壞料理棒哦);
8、將上述食材一起放入碗中,攪拌均勻,再加入一勺麪粉,繼續攪拌均勻(如果比較幹,可以適當加一點水);
9、鍋中煮開水,也可以換成肉湯、骨頭湯等,用湯勺挖取肉丸放入鍋中;
10、待丸子飄起來就好啦,媽媽們可以將多的先盛出來,放入密封盒或者保鮮袋中密封冰凍,隨取隨吃哦;
11、剩下的幾個丸子,我們先在碗中放入少許生粉,加入適量水,攪拌均勻後倒入鍋中,小火再煮下,稍微收汁後就可以盛出來啦~
這樣就完成啦!
豆媽説
整顆丸子體積略大,中心較燙,所以喂寶寶吃時,媽媽們要把丸子戳開、吹涼再喂,防止寶寶被噎住或燙傷哦。
青菜含有豐富的維生素和礦物質,豬肉更是鐵和蛋白質的重要來源,搭配上普通的白米飯,華麗變身為可愛小丸子,寶寶愛吃,媽媽也省心!