秋季面板特別容易面板乾燥，而在新鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7-10倍，是蘋果的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使面板的彈性增強，皮下組織豐滿，使面板變得細嫩光滑。
秋季由於乾燥的天氣導致皮脂腺分泌減少，毛囊萎縮，毛髮容易變脆、乾枯、折斷，這個時候可以吃些紅棗，紅棗具有健脾養胃的功效，脾好則皮堅，面板容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，並且有助長出烏黑髮亮的頭髮。
大棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神虛證，髒躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等症。用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，有較好的治療作用。大棗還能養血安神，既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等症，又可治療因心虛肝鬱引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
強骨壯陽
紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨。
紅棗泥
1、食材：
紅棗100克，清水適量。
2、做法：
（1）紅棗洗淨，放入消毒鍋中煮20分鐘左右，煮至爛熟。
（2）紅棗去皮去核。
（3）用攪拌機攪拌均勻，溫涼後即可餵食。
小米紅棗粥
1、食材：
小米50g，紅棗50g，清水3碗。
2、做法：
（1）將小米淘洗乾淨後，用清水泡5-6分鐘。
（2）3碗清水，鍋內燒開後，放入小米連同浸泡的水。大火煮開2分鐘，轉中小火慢慢熬。
（3）紅棗去核，切成絲。
（4）待小米粥熬至粘稠後，加入紅棗絲，再小火熬3分鐘，關火2分鐘即可。
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