楊梅是生活中常見的一種水果,營養價值高,味道酸酸甜甜,很多人喜愛吃楊梅,那楊梅什麼時候可以吃呢?下面就來具體看看吧。
楊梅什麼時候可以吃
楊梅5-6月可以吃。
楊梅一般都是5月份可以開始吃了,採摘楊梅的時間大多數在端午節前後,海拔較低氣溫較高的地區,楊梅成熟時間較早。反之則遲。海拔在一千多米的高山地區成熟相對晚些,有的到農曆的五月低,少數延期到農曆六月。
楊梅的營養功效
1、健脾開胃
楊梅的味道本身是酸酸甜甜的,夏季炎熱,食慾不佳,吃了之後能讓人胃口大開,有促進消化功效。楊梅能生津止渴,對於腸胃不好的朋友有健脾開胃功效。
2、解毒防暑
楊梅能理氣活血,促進血液迴圈,多食楊梅可加快排出人體毒素,夏季炎熱易上火,還易引起中暑,食用楊梅能解毒降火,還能預防中暑。
3、防癌作用
楊梅富含多種有機酸和維生素C,可直接人體的糖代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,還可降血脂,通血栓,防治癌細胞在體內生成。
4、消炎抑菌
據科學證明,楊梅對有消炎作用,還對大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌有抑制作用,所以多食楊梅有殺菌作用。
楊梅的推薦吃法
1、直接吃
直接吃的話應該注意的是楊梅的清洗,因為新鮮的楊梅很甜,很容易招蟲子,所以一定要在生吃之前把楊梅洗乾淨。一般來說洗楊梅的話可以把楊梅浸泡在鹽水中,讓其浸泡十分鐘左右,因為鹽水可以起到殺菌的作用,洗乾淨了之後就可以生吃了。
2、冰鎮楊梅
可以先把洗乾淨的楊梅放到保鮮盒裡面,在撒上一些白糖,再放到冰箱裡面進行冰凍,想要吃的就是就可以拿出來吃,是夏天的時候非常好的一種消暑食品,也是讓楊梅儲存的更久的一個辦法。
3、糖水楊梅
在楊梅里面加少量的鹽,放到電飯鍋裡面蒸熟了,再加入一些冰糖燜一段時間,吃起來就像是楊梅罐頭一樣。
4、冰楊梅酒
楊梅的食用可以和白酒泡在一起,不過一般情況下時間就了,味道就會有一定辛辣的感覺。另外還可以還可以利用一些紹興酒或者是女兒紅來進行浸泡,然後新增大半瓶的蜂蜜,在把它放到冰箱裡面一個禮拜,吃起來的時候口感非常的好,不過也有酒的後勁存在。