材料:芋頭100克、小米100克、清水適量
做法:
1、小米放水中泡30分鐘(易煮軟爛),淘洗乾淨;
2、芋頭去皮,洗淨切小丁;
3、鍋中放入小米,注入清水;
4、放芋頭丁,蓋蓋,大火,開鍋轉小火,煮20分鐘即可。
小貼士:
1、小米泡30分鐘,更易煮軟爛。
2、要想煮粥黏糊,水要一次加足。
3 、開鍋要用勺子攪拌,防止淤鍋。
芋頭板慄粥
材料:芋頭1只、板栗10顆、大米100克、清水2000毫升
做法:
1、大米提前浸泡半小時;
2、芋頭去皮切塊,板栗切丁;
3、將大米倒入燒開的鍋中,放入芋頭和板栗,並用勺子攪拌一下;
4、蓋上蓋子,選擇煮飯功能,煮至粥熟即可。
小貼士:
大米提前浸泡,顆粒更飽滿。
香芋紫薯粥
材料:香芋1小塊、小紫薯2個、小米半碗、小紅棗6個、水適量
做法:
1、香芋、紫薯去皮切小塊,將小紅棗、小米洗乾淨;
2、砂鍋裡水燒開,下入小米和紅棗,開鍋十分鐘後湯汁粘稠;
3、把香芋、紫薯倒入,用勺子不停拌防止米湯逆出十分鐘後關火即可。
香芋排骨粥
材料:大米100克、排骨100克、香芋80克、油、鹽、生薑、生抽、芝麻油、水
做法:
1、排骨用鹽抓勻,提前一晚放入冰箱醃製;
2、香芋切塊,備用;
3、大米洗淨,倒入鍋內,加入適量的清水;
3、加入薑絲,把醃好的排骨加入鍋中,倒入少許的植物油燒開,轉小火煮20分鐘;
4、加入香芋,煮至米爛,香芋變軟;
5、最後調入少許的生抽,加入適量鹽攪勻關火;
6、出鍋前淋上芝麻油增香。
小貼士:
1.香芋含的澱粉比較多,所以最後放入,不然容易粘鍋。
2.排骨是用鹽醃過的,最後要酌情加鹽。
芋頭燕麥粥
材料:芋頭、燕麥米、蜂蜜、水
做法:
1、首先把芋頭的皮去掉,然後用水洗乾淨,並切成塊狀;
2、將燕麥米洗乾淨並放進鍋中,加入芋頭塊,再倒入清水一起煮;
3、開大火煮粥,等到水沸了以後再用小火繼續煮;
4、煮成粥後就可以倒出來,最後用蜂蜜調味即可。