桂花籽是桂花秋天開花以後結的籽,就好像紫色黑的小橄欖樣,很多人都沒見過。那麼,桂花籽能吃嗎?桂花籽的食用方法有哪些呢?一起來了解下吧。
桂花籽能吃嗎
能吃。
桂花籽富含芳香物質,能夠對人體呼吸道中的痰進行稀釋,具有止咳化痰的功效。桂花種子辛香,具有行氣的功效,能夠緩解疼痛,疏散血管,清潔腸道汙物。桂花種子馨香持久,可以幫助口臭著去除口臭,而且還能夠殺滅口腔中的細菌,是很好的口臭消除品,長期服用,口臭患者可以得到很好的改善。另外,桂花籽還可以入藥,幫助治療一些疾病。
桂花籽的食用方法
糯米桂花團子
桂花籽可以做成糯米桂花團子,做法如下:
1、先將幹桂花籽用清水洗乾淨,浸泡一下。
2、把糯米麵用開水和麵,在和麵的時候一定要注意不要留疙瘩,將揉好的糯米糰分別搓成一個個小糰子。
3、將清水燒開熱水,然後把搓好的小糰子放到鍋裡煮,直到把糯米糰煮到漂浮起來為止。
4、把洗乾淨的桂花籽放入鍋裡,加入少許酒釀,再加點糖,大火燒開,就可以食用。
桂花籽泡酒
桂花籽還可用來泡酒喝。
1、桂花籽放到陽光下晾晒,等他們完全脫水以後,再把它們收集起來,放在陰涼通風的地方儲存;
2、泡酒時可以取乾燥後的桂花籽250克,加入適量白酒,清洗掉表面的浮塵,再把它們放到乾淨的玻璃瓶中;
3、取三千克酒精度數超過50度的純糧白酒,直接倒入到乾淨玻璃瓶中,把裡面的桂花籽全部浸沒,再放入適量冰糖,把玻璃瓶的瓶口密封好,用力搖勻,放在陰涼通風的地方密封浸泡;
4、浸泡過程中每天都要搖晃一到2次,讓裡面的桂花子與白酒之間充分接觸,一個月後就能飲用了。
桂花籽食用注意事項
1、桂花籽必須要經過加工處理後才能夠食用,不能直接生吃。
2、桂花籽的營養價值雖然很高,但不能長期過量食用,以免引起一些不良反應。
3、桂花籽應選擇優質上等的食用,已經出現變質的不可以吃。