原料:
大米、花生、核桃仁。
做法:
大米、花生洗淨剁碎,放水煮粥,煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟,以免寶寶發生嗆咳。
營養:
花生、核桃仁的營養價值很高,所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類,而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質,極易被人體吸收,對人體的腦部發育非常有好處。
三歲寶寶補鋅吃什麼好:白菜肉絲原料:
白菜、瘦肉。
做法:
白菜、瘦肉切絲,肉絲可加水澱粉勾芡。燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒入白菜絲,調入鹽,味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。
營養:
大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分,有“百菜之王”的美譽。
三歲寶寶補鋅吃什麼好:海鮮雞蛋羹原料:
蝦米、新鮮花蛤、雞蛋。
做法:
蝦米切碎,黃酒浸泡10分鐘。花蛤洗淨,用開水燙使其開啟。雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸至羹狀即可。
營養:
雞蛋用蒸煮的方式烹飪,蒸蛋時加熱溫度低,蛋中的核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失也相對較少,能夠更加有效地保留維生素。
三歲寶寶補鋅吃什麼好:瑪瑙豆腐原料:
嫩豆腐200克、鹹鴨蛋1個、麻油6克,鹽 、味精、大蒜各適量。
做法:
1、嫩豆腐洗淨,放入沸水鍋稍燙一下後撈出,瀝乾水分,裝入盤內;大蒜去皮,洗淨,剁成蒜蓉。
2、鹹鴨蛋放鍋內煮熟,剝去蛋殼後,用刀切成粗末。將鴨蛋末放在豆腐面上,然後放上鹽、味精、麻油和蒜蓉,稍拌均勻即可。
營養:
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。
三歲寶寶補鋅吃什麼好:蘿蔔番茄湯
原料:
胡蘿蔔,西紅柿,雞蛋,薑絲,蔥末,花生油,鹽,味精,白糖。
做法:
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
營養:
此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
三歲寶寶補鋅吃什麼好:三歲寶寶補鋅的注意事項1、注意補鋅的季節性
夏季由於氣溫高,孩子食慾差,進食量少,攝鋅必然減少,加上大量出汗所造成的鋅流失,補鋅量應當高於其他三季。
2、謹防藥物干擾
不少藥物可以干擾補鋅的結果,如四環素可與鋅結合成絡合物,維生素c則與鋅結合成不溶性複合物,類似藥物還有青黴胺、葉酸等。補鋅時應儘量避免使用這些藥物。
3、食品要精細
韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多,麩糖及穀物胚芽含植酸鹽多,而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收,故補鋅期間的食譜更適當精細些。
4、莫忘補鈣與鐵
最新研究表明,補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素,可促進鋅的吸收與利用,以加快機體恢復,因為三種元素有協同作用。