三文魚肝油中富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。
三文魚魚肉富含蛋白質，所含蛋白最接近人類的蛋白，而魚油則最接近人腦脂肪，可以促進大腦發育。
三文魚中所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。因為三文魚中含有DHA，被稱為大腦的保護神。
吃魚有一個最大的麻煩，那就是“魚刺”，家長在給寶寶選購魚肉的時候，除了考慮本身的營養價值之外，最好還要挑選少刺的魚肉，三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，屬於肉質細嫩鮮美的魚類，寶寶不容易產生被魚刺卡的危險，食用相對安全。
寶寶吃三文魚注意事項
1、三文魚屬於深海魚類，營養豐富，但用老人的話講是屬於發物，寶寶感冒、上火、有炎症的時候是不能吃的，否則有可能會加重病情。未足歲的寶寶要適量新增，注意觀察，有些寶寶吃三文魚會過敏。
2、三文魚的顏色和其營養價值成正比，橘紅色越深，價值越高，也越新鮮。因為顏色越深其含有的蝦青素含量越高，這一點是和挑選其他三文魚類不同的。
3、三文魚不可與柿子同食，三文魚中的蛋白質會與柿子中的鞣酸結合成鞣酸蛋白，聚集在人體內，從而引起嘔吐、腹痛、中毒等症狀。
三文魚南瓜泥
1、食材：
三文魚、南瓜、檸檬。
2、做法：
（1）三文魚洗淨，用檸檬醃15分鐘。
（2）醃三文魚的時候，將南瓜洗淨去皮切塊，放入輔食機蒸20分鐘。
（3）三文魚醃好後，放入蒸鍋蒸15分鐘。
（4）將蒸好的三文魚放入輔食機，和蒸好的南瓜一起打泥。
三文魚什蔬粥
1、食材：
大米50克、芹菜30克、胡蘿蔔30克、三文魚50克。
2、做法：
（1）起鍋煮粥，加水量為滿過大米3cm左右。
（2）芹菜、胡蘿蔔切成碎沫，三文魚切成小塊。
（3）切一片檸檬放置在三文魚上，醃製5分鐘去腥。檸檬會散發一種味道，能自然的去腥。（這個步驟也可以省去）
（4）三文魚去腥後，放入蒸鍋蒸熟，大概蒸15分鐘左右。用輔食機打成泥。
（5）待粥煮至粘稠後加入胡蘿蔔和芹菜，攪拌均勻，用小火煮10分鐘。
（6）十分鐘後加入三文魚泥，攪拌均勻，再煮2-3分鐘即可。
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