燕窩富含鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及對促進人體活力起重要作用的氨基酸,益氣養血,是孕婦在孕期滋補身體的上好營養品。那孕婦吃燕窩燉什麼最好呢?以下是孕婦燕窩的做法。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:木瓜燉燕窩
材料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定)、燕窩盞30~50克、糖50克。
做法:
1、木瓜洗淨外皮,用刀剖開,去除核心,用湯匙挖出木瓜肉,備用。
2、將燕窩浸泡於清水中,約30分鐘後倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時,然後取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內。
3、同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫後飲用。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:燕窩耳蓮子羹
材料:燕窩耳25克、鮮百合120克、鮮蓮子30克、枸杞5克、冰糖100克、紅棗三枚、水3杯。
做法:
1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合分成瓣,洗淨去老蒂。
3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:冰糖燕窩
材料:紅棗、枸杞、冰糖適量、燕窩一盞。
做法:
1、用水沖洗一下放在碗裡浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開,如果有雜毛用鑷子挑乾淨。
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純淨水,以浸過燕窩1釐米左右(水不超過7/10為宜)。
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:紅棗百合燉燕窩
材料:燕窩1盞、紅棗5顆、幹百合10片、冰糖適量、清水1碗。
做法:
1、取燕窩一到兩盞,先用流動的水沖洗一下燕窩的表面。
2、燕盞放在乾淨的碗裡,加清水沒過燕盞,泡發約8小時。
3、泡發好以後用鑷子挑去夾雜其中的細碎羽毛,然後小心的把清澈的水倒出,浸泡燕窩的水裡也有很多營養物質溶於其中哦,所以第一步就非常重要,還有,好的燕窩泡發以後可以達到原來體積的6到8倍。
4、把清理乾淨的燕窩倒進一個小碗裡,加洗淨的紅棗和百合幹,注入泡發燕窩的水,底下有羽毛雜質的倒掉。
5、鍋燒開以後放入小碗隔水蒸,燕窩必須隔水蒸哦,而且不能猛火,要用中火。
6、30分鐘以後,聞到蛋白的清香,就可以關火了。你如果覺得不夠甜可以適量加冰糖。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:金瓜燕窩盅
材料:燕窩1盞、南瓜適量、冰糖適量、杏仁露適量、純淨水適量。
做法:
1、取一盞燕窩。
2、用涼開水或純淨水,將燕窩放入浸泡4小時左右。
3、燕角的部位硬度大,可適當延長浸泡時間,泡發到片狀層層展開的狀態。
4、裝一大碗清水,將燕窩放在篩網中,用鑷子挑出絨毛和雜質。
5、用水漂洗乾淨,會有極微小的黑色絨毛在水中。
6、將燕窩放入燉盅裡,燉盅里加少許純淨水,以剛漫過燕窩為準。
7、蓋上燉盅蓋子,在燉鍋內膽加水至燉盅一半高,選擇燕窩程式,縮短時間為半小時,啟動。
8、燉好後加冰糖,將蒸好的南瓜肉挖入碗中,加適量杏仁露,拌入燕窩即可食用。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:枸杞紅棗冰糖燕窩
材料:幹燕窩一盞5g、紅棗2個、枸杞若干、冰糖10g。
做法:
1、選擇一盞燕窩開始泡發,一般屋燕都是泡2-4小時就行了。我這次泡了2個多小時就開始挑毛清洗了。
2、泡發好之後,然後把有的細毛挑乾淨,把燕窩撕成一條條絲絲狀。
3、把洗乾淨準備好的燕窩放入燉盅,再放入枸杞,紅棗。再放入一部分水,沒過燕窩即可。
4、把燉盅放入燉鍋內,鍋內放入水到燉盅三分之一高度。然後蓋上蓋子。先大火燒開,然後小火燉30分鐘。
5、在起鍋前5分鐘放入冰糖,這樣燕窩就燉好了。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:燕窩椰奶西米露
材料:燕窩8g、西米100g、椰子奶1袋、雞蛋1個、冰片糖1粒。
做法:
1、西米用熱開水泡浸20分鐘,然後撈起,用冷水沖洗一下,瀝乾水份,備用。
2、燕窩要提早用清水泡浸4小時。
3、椰奶一袋。
4、煲裡,注入適量清水,放入冰片糖,將西米倒入煲裡。
5、再將泡發的燕窩倒入煲裡,煲至西米透明狀。
6、然後再倒入椰奶及打入一隻雞蛋,煲至滾即可。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:燕窩燉橙子
材料:燕窩5g、橙子1個、冰糖適量、清水適量。
做法:
1、燕窩,橙子 冰糖。
2、燕窩以冷開水浸泡5-6個小時,挑去羽毛及雜質洗淨。
3、橙子用洗潔精或牙膏刷洗乾淨。
4、洗淨的橙子切去底部,這是為了能夠放平穩。
5、橙子切開頂部 當蓋。
6、挖去部分橙肉。這樣才又空間塞燕窩。
7、燕窩放進橙子裡,加點點水。
8、蓋上橙子蓋放入碗內或燉盅內。加水適量冰糖和清水,約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內一起燉。
9、放進鍋裡隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時即可食用。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:燕窩燉雞湯
材料:雞腿600g、洞燕2盞、清水適量。
做法:
1、準備食材雞腿和洞燕。
2、將洞燕用清水浸泡3小時。
3、將雞腿放入煮鍋中。
4、蓋鍋蓋,大火煮滾。
5、焯燙一會,再次洗淨。
6、重新放入煮鍋中,一次性加足清水。
7、放入泡發好的洞燕。
8、蓋鍋蓋,大火煮滾。
9、揭蓋,關火。
10、整鍋倒入電燉鍋中。
11、蓋鍋蓋,通電。
12、大火煲2小時左右。
13、即可斷電。
14、盛入碗中,上桌。
孕婦吃燕窩燉什麼最好:百合冰糖燕窩
材料:即食燕絲適量、百合適量、枸杞適量、冰糖適量、純淨水120ml。
做法:
1、百合用開水浸泡,枸杞洗淨,冰糖準備。
2、往內膽倒入燕絲、百合、枸杞、冰糖,加入120ml純淨水並攪拌均勻。
3、外壺加入600ml自來水,放入內膽,塞上壺塞,選擇燉燕窩功能。
4、15分鐘後,一碗美味營養的快速燕窩就做好了,均勻攪拌,靜置3分鐘即可享用。