可少量食用。
小麥草含有多種維生素、鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質和十七種氨基酸,營養價值很高,孕婦少量食用能補充身體所需的營養素。另外,小麥草中還含有大量的纖維素,孕婦食用可幫助腸道蠕動,防治便祕。所以孕婦可食用。
但小麥草性寒,孕婦吃太多寒性食物容易腹瀉、手腳冰涼,因此不能多吃,只能少量食用。
孕婦怎麼吃小麥草小麥草汁
做法:
1、將小麥草離土約1釐米以上部分採收下來,用清水洗淨並瀝乾水;
2、然後將小麥草用布包起來放在砧板上或木板上,用菜刀背敲打併擰出汁。當然也可用專門的榨汁機取汁;
3、剛榨出來的小麥草汁略帶草味,可新增些蜂蜜、水果汁等調味。
小麥草蛋撻
蛋撻皮用料:牛油250克、白糖140克、麵粉480克(篩過)、雞蛋1個、小麥草粉10克(篩過)。
餡用料:水450毫升、白糖175克、青色素少許(可加可不加)、雞蛋5個、鮮奶60毫升、新鮮小麥草汁50毫升。
做法:
1、將牛油、白糖、小麥草粉,麵粉倒進食物攪拌機中,以低速混合均勻;
2、接著加入雞蛋,把所有混合物攪打成麵糰;
3、將麵糰放入模型中,壓出多個圓模麵糰,待用。
餡做法:
4、先將水和白糖一起煮滾,熄火後,加入青色素及小麥草汁,拌勻,待涼;
5、輕輕地將雞蛋打散,加入鮮奶,攪打均勻,再加入已涼了的小麥草汁,拌勻,過濾後,放進冰箱中冷卻;
6、將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模麵糰中,以200攝氏度烘30分鐘即成。
小麥草的副作用小麥草雖好,但並不是所有人都適合吃的,有些人食用後會出現一些不適症狀,比如頭痛、頭暈、疲乏、嗜睡、腹脹、腹瀉、食慾下降、面板瘙癢、皮疹等。
另外,小麥草性寒,體寒之人不宜食用,否則會出現腹瀉等不適。