產後催奶食譜:麻油木耳雞。麻油、米酒都是傳統催奶湯的必備材料。
麻油木耳
雞麻油、米酒都是傳統催奶湯的必備材料。
原料 雞1只,木耳20克,花生150克,麻油2湯匙,姜100克,米酒2湯匙,鹽適量
做法
1.木耳泡發後切粗絲,姜切絲,雞切塊。
2.將麻油倒入鍋中加熱,放入薑絲炒香。
3.將雞塊倒入鍋中炒變色後,下木耳,然後倒入水沒過雞肉。
4.以中火將鍋煮開後轉小火繼續煮40分鐘。
5.加入米酒後加鹽調味,再繼續煮20分鐘即可。