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豆豉蒸排骨家常做法
來源:寶貝周 閱讀: 1.29W 次
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主料 豬小排300g 蒜頭2瓣 辣椒1根 輔料 幹豆豉1大匙 米酒1.5大匙 醬油2大匙 糖1大匙 胡椒粉少許
香油
1大匙 太白粉1大匙 製作
步驟
1.豬小排走活水沖洗乾淨,然後瀝乾水份備用。
2.蒜頭2瓣切細末,辣椒切小圈,幹豆豉浸泡在米酒中,幹豆鼓泡於米酒中讓香氣快速釋放出來。
3.將洗淨的豬小排加上所有調料抓勻醃漬,最少醃漬30分鐘較入味。
4.準備適合蒸煮的碗盤容器,將醃漬好的豆鼓排鼓鋪排好。
5.電鍋外鍋加入1.5杯米杯水,按下電源,完成略悶10分鐘即完成。
本文連結:https://www.baobeizhou.com/zh-tw/beiyun/yunqianyinshi/38064.html
做法
排骨
豆豉
家常
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