材料:三七20克,當歸10克,豬蹄250克,蜜棗5顆,鹽適量。
做法:
1.將豬蹄剃去毛,然後用清水洗淨,在沸水中煮2分鐘撈出,待冷後,斬塊備用。
2.其他用料均洗淨備用。
3.將全部用料放入鍋內,加清水沒過所有材料,大火燒沸後,轉文火煮2.5-3個小時,待豬蹄熟爛後加入鹽調味即可。
地黃煮酒材料:生地黃6克,益母草10克,黃酒200毫升
做法:
1.將黃酒倒入瓷瓶(或杯)中,加生地、益母草。
2.隔水蒸約20分鐘,每次服50毫升,日服2次。
冰糖蠶豆花水材料:蠶豆花500克,冰糖少許。
做法:
1.將蠶豆花洗淨,切碎。
2.用蒸餾法制露(幹品制露2000克,鮮者制露1000克)。
3.或調入冰糖,攪勻,貯瓶備用。每次120克,1日2次溫服。本方用於血熱所致月經過多。
小薊生地飲材料:小薊15克,生地20克,金銀花10克。
做法:
1.將小薊、生地、金銀花均洗淨。
2.將小薊、生地先放入鍋中,加水600毫升,大火煮開後小火繼續煮5分鐘,再放入金銀花,繼續煮1分鐘即可關火。
3.濾出藥汁,即可飲用。
歸地燒羊肉
材料:羊肉500克,當歸、生地各15克,乾薑10克
做法:
1.羊肉洗淨,切塊,放砂鍋中。
2.加入洗淨之藥及醬油、鹽、糖、黃酒,清水各適量,紅燒至肉爛,便可常服。
黑豆益母草瘦肉湯材料:豬瘦肉250克,黑豆50克,薏米30克,益母草20克,枸杞10克,鹽、雞精各適量。
做法:
1.豬瘦肉洗淨,切塊,氽水,黑豆、薏米、枸杞洗淨,浸泡,益母草洗淨。
2.將豬瘦肉、黑豆、薏米放入鍋中,加入清水慢燉2小時。
3.放入益母草、枸杞稍燉,調入鹽和雞精即可。